上喜元

joukigen

酒田酒造

みんなの感想の要約

上喜元は、辛口の日本酒が多く、特に超辛口の純米吟醸酒が人気です。清涼感がありつつも旨味や酸味がバランスよく感じられ、爽やかな味わいが特徴です。香りには柑橘や果実の香りがあり、飲みやすくキレの良い後味が楽しめます。絶妙なバランスで幅広い料理に合わせやすい日本酒として評価されています。

みんなの感想

日本酒女子さくら
2025/07/01

純米吟醸 彗星
すっきり後味に甘めとからさが同居してて美味しい
2025.07.01

★★★★☆
4
えきりゅう
2025/06/26

「おざわ」浅草
特別純米/山形県
旨味がありつつスッキリとした辛口

★★★★☆
4
けいち
2025/06/18

波乗りジョーキゲン純米大吟醸コンセプトワーカーズセレクション
火入れ一回
超辛口なのにモダン!
バナナやメロンの香りを中心に、梨やカリン、さくらんぼやイチゴのような赤系の香りも感じ取れます。繊細な酸味を感じる、明るい印象のクリーンな口当たりですが、スーパードライな中味のまま、スパッと切れる余韻ゼロの後口。正真正銘の超辛口な1本!

★★★★★
5
ふたっち
2025/06/16

上喜元 超辛純米吟醸 完全発酵 火入 720ml

今までの辛口の世界と違う
斬新さを感じさせる酒

山形県酒田市で醸される銘酒・上喜元より人気の定番商品『超辛純米吟醸 完全発酵 火入』のご案内です。

日本酒度+15と超辛口の仕上がり。商品名にもある「完全発酵」とは、もろみの時に極限まで発酵させ、液体内に残った糖分をほぼなくす状態にする醸造方法です。

発酵の期間を長くすることによって辛さが増し、さらに甘味を抑えることでよりスッキリとした味わいになります。

開栓すると、柑橘の果実を思わせる爽やかな吟醸香が穏やかに広がります。滑らかな口当たりは心地よく、五百万石の淡麗な旨味がスイスイと喉を駆け抜け、飲み込むと凄まじいほどのキレの良さには目を見張るものがあります。

ただ辛いだけではなく、爽やかな吟醸香に旨味も合わせもつ、キレ味のよい辛口純米吟醸酒。冷やしても燗でも堪能でき、色々なお食事に合わせて幅広く楽しめる味わいはクセになってしまいそう。

辛口好きに自信をもってオススメできる定番酒です。

★★★☆☆
3
tanig
2025/06/10

純米吟醸雄町
予想通り甘くて美味い!

★★★★☆
4
ちゅちゅむ
2025/06/07

仕込み第四三号。甘口。微発泡。味濃い。後味すっきり。おいしい酒です。

★★★★★
5
ナオ
2025/05/07

純米吟醸。酸味すっきりやや辛口。

★★★★★
5
さかい
2025/05/06

純米吟醸 4SEASONS春

★★★★★
5
あいすくりーむ
2025/04/26

ぷらす12

★★★★☆
4
クック
2025/04/20

上喜元
米麹:国産米
精米歩合:60%
スッキリした味わいの辛口

★★★☆☆
3
ゴン太
2025/04/18

波乗りジョーキゲン 超辛口純米大吟醸 うすにごり生

★★★★☆
4
Daiginjo
2025/04/15

上喜元 からくち 特別純米

★★★★★
5
あいすくりーむ
2025/04/15

辛口!

★★★★★
5
あいすくりーむ
2025/04/14

上喜元 雄町 生もと 純吟
酸味と旨みのバランス〇

★★★★★
5
jin
2025/04/12

上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒「渾身」 仕込第43号
しっかり旨い

★★★★☆
4
ウツボ-
2025/04/03

辛口の純米吟醸酒。米の香りが際立つ山形の銘酒です。

★★★★☆
4
Daiginjo
2025/03/30

上喜元 翁 生詰
16度
酒田酒造 山形

★★★★★
5
MYT
2025/03/29

完全発酵
超辛 純米吟醸
香は微パイナップル→甘みなくスッキリ→旨味じゅわー→やや苦味
発酵バナナ感かすかにあり
3.7

★★★☆☆
3
もっちー
2025/03/19

口当り柔らかくフルーティな味わい。甘みと酸味バランスよし。

★★★☆☆
3
Daiginjo
2025/03/16

上喜元 純米大吟醸 愛山 2018
精米歩合 43%
16度
酒田酒造 山形

★★★★★
5
Daiginjo
2025/03/16

上喜元 純米大吟醸 雪若丸
精米歩合 50%
16度
酒田酒造 山形

★★★★★
5
Daiginjo
2025/03/16

上喜元 純米大吟醸 つゆ姫
精米歩合 50%
16度
酒田酒造 山形

★★★★★
5
Daiginjo
2025/03/16

上喜元 純米大吟醸 雪女神
精米歩合50%
16度
酒田酒造 山形

★★★★★
5
らっしぃ
2025/03/15

上喜元 純米吟醸 仕込43号 無濾過生原酒 渾身限定 (山田錦+酒種好適米)
爽やかすっきり★3.8

★★★★☆
4
tommytommytommy
2025/03/08

からくちプラス12
精米度55%
アルコール度数16℃

★★★☆☆
3