上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
酒田酒造の日本酒「上喜元」は、純米吟醸や純米大吟醸を中心に展開しており、各種類ともに豊かな香りとしっかりした味わいが特徴です。特に、山形県オリジナルの米を使用した製品が多く、地域の特産品を生かした造りとなっています。また、辛口や超辛口のバリエーションも豊富で、飲みやすさや食事との相性も評価されています。口コミからは、バラエティ豊かなラインナップと飲み手に幅広い楽しみ方が提供されていることが伺えます。
みんなの感想
上喜元 生酛 特別純米 美郷錦。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香は弱い。味わいは甘味はわずか、酸味と旨味が主体。含み香は十分。余韻は旨味がそこそこ続く。
旨味が特徴的な旨い酒です。
すっきりとした辛口で飲みやすい。思わずおかわりしてしまいました。
機内食での提供@JALシンガポール便
純米吟醸 仕込み55号
万人受けします。
町田の日本酒ラボにて、二周年記念
上喜元 純米 雄町 生詰
特別純米酒
生もと造り
美郷錦
きもとらしい味…というのかな？？
特別純米
美山錦
3,5
飲みやすい
純米吟醸おりがらみ 中秋の風花
純米吟醸おりがらみ 中秋の風花
完全発酵 超辛 純米吟醸 50%
采
すっきり
純米吟醸雄町26BY。製造(びん詰)は今月だが、26BYだから、去年か一昨年仕込まれたものを、蔵元で1年以上寝かせてたようだ。キリッと辛口。旨味、コク、バランス、なかなか良い。薫りは控えめだが、独特の薫りがする。果実よりは花ぽいような、何に似た香りかな？
上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 渾身 仕込第五五号。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香はフルーティな甘い香り。味わいはトロピカル、甘味酸味のあとに苦味がやってくる。含み香はそこそこ、余韻は苦味が残る。
味わいが独特で面白いお酒です。
中秋の風花
濁り酒ですが、スッキリ。
美味しい！
こぶし@野方 第三秋元屋
初めて見ましたが、新井薬師の酒屋のオリジナルなんですね。
その名の通り辛口
やや琥珀色
お肉料理によくあう強さ！
特別純米からくちぷらす12。というだけあってさっぱりした特別純米であった。夏向き。
上機嫌で呑めます。
生酛でも、ココまでいけますか〜
完全発酵
超辛
純米吟醸
「みやかみ」にて
今日は久し振りにわかばで、絶品のレバーと共に。辛口の痺れ方が、喉元くらいから落ちる感じが良いです。
山形 純米吟醸
山形の酒田酒造 上喜元 翁 生詰。円やかに熟した旨味。滋味があって良いです。
おいしかった。
純米吟醸 月夜
純米吟醸 NapaValleyワイン樽貯蔵
約８ヶ月ワイン樽で熟成