上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
酒田酒造の日本酒「上喜元」は、甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあり、口当たりは甘口でありながら後口はスッキリとした味わい。香りは控えめで爽やか、口当たりは滑らかでさらりとしており、旨味としなやかなキレ味が特徴。完全発酵による自然な醸造法で、辛口でも口残りがなく食事との相性も良い。米ラベルのアートワークも魅力的で、季節ごとのラインナップがあり、年間を通じて楽しめる日本酒として人気がある。
みんなの感想
スッキリ、キレよし。
純米吟醸
完全發酵 超辛 純米吟醸 生酒
辛いけど口残りない
酸味あり
おいしい
座間わたべ
上喜元 純米大吟醸 米ラベル
辛口。飲みやすいようで、結構ゴツめ。★3.6
海福
こいおまち
甘味は弱めで苦味とやや酸味？
後味は苦味。
スッキリ辛口ガス感
月夜
辛口？まぁそんな感じ。
あんまり覚えてない。
ほんのり甘味があって良い感じ。
飲みやすい。
山形県酒田市
八王子「やじきた道中」にて頂く。
辛口だ。
ほのかに発泡していて濃厚な生原酒らしい味わい。
みずき会
微発砲。からめ。
すっきり辛口
上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 渾身限定品
麹米を山田錦、掛米を山形県産米とし醸造
杜氏 佐藤正一氏の「渾身」の酒、仕込シリーズ
熊本酵母をベースにした自社酵母を使用
麹米は山田錦を使い洗練された安定感をプラス
特筆すべきは自社酵母で、近年導入した培養設備で熊本系酵母(9号系)をベースに分離採取したものを使用
上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 限定品
原料米 麹米 山田錦
掛米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋3
酸度 1.5
アルコール 16％
飲み比べ4種1000円
飲み口サラリ→アルコール感→仄かに柑橘系苦味
星3.3
上喜元（じょうきげん） 純米吟醸但馬強力60
おいしい酒倶楽部（八王子）
上喜元（じょうきげん） 純米吟醸仕込第四一号"渾身“ 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
からくち
清澄度高く透明。
香りは、アルコール臭。
口当たりは、しっかりとした辛口^_^
純米吟醸 鶯 才-ＳＡI。香り潤沢、メロン風味。
酸味まったり
翁生詰め
百舌鳥 純米吟醸
食中酒、ふつうにちゃんと美味しい
ただ後味、若干雑味あり
仕込第一号
コスパいいです。
辛口？飲みやすい
上喜元 特別純米 からくち