冩楽

純米吟醸@炉とマタギ

純米火入

吟の杜（吉祥寺）

ossa様より

やはり
ほぼほぼ外れないね！
即完飲

師匠に頂いたお酒
冩楽 純米吟醸 おりがらみ 平成三十年

さすが冩楽
独特のすっきり感と旨味で期待を裏切らない

冩楽 播州山田錦 生

純米や純米吟醸に比べて、生なので、とてもフレッシュな味わい。後味もキレがよく、飲みやすい。暖かくなってくると、アルコール感がまして、ちょっと飲みづらく感じた。
2日経って飲んでみたら、丸みを帯びていたがアルコール感が強く感じた。温度が上がるにつれてフルーティーで冩楽らしい味がした。

辛口で味はしっかり！天ぷらとあう！

今回は純米酒が手に入りました

飲みやすくて美味しい^_^

純米吟醸 播州山田錦

純米吟醸
わりとはっきりした甘から酸の口当たり。それが馴染むと苦辛がじわっと出てきてじわっといなくなる。すでに、んまいっす。鰹たたき、甘が広がって最高。串揚げ・焼鳥、甘辛に。ゆで卵、酸辛に。飲み進めると味の経過がスムーズになるのがいい。いや、アテなくてもアテてもんまいっす。アテたときの甘酸の動きがいいなぁ。飲めば飲むほど、んまいっす。まいりました。星六つ付けたい。ほんと、ありがとうございます！
四合1693

究極の二択。ほぼ同スペック、山田錦生酒の飲み比べ。写楽は香り控えめ、ややセメ臭。口当たりは水の如し、柔らかい甘味。余韻の酸味がやや引っ掛かるか。今年は信州亀齢に軍配！あくまで好みの問題ですが☆

前回に引き続き、素晴らしいの一言です!

飲みやすく、ふくよかで、少し甘く、でもすっきり。
こんなにバランスの良いお酒があるのでしょうか。
いちばんすき。

純米酒 一回火入
飲みやすく、後口はスッキリ
酸味が多少強め

冩楽 純米吟醸 平成三十酒造年度
無濾過生
フレッシュだが口当たりが優しい。しなやかな酒質。バナナの様な果実感(少しカルピス)に程良く渋味。旨い酒はすぐ無くなる〜。...開栓して3日経つとちょっと濃さ(しつこさ)を感じるので5→4へ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

すっきり飲みやすい

冩楽としての愛山の旨さをたっぷり堪能出来ました。吟醸香り喉越し、楽しめます。

純愛仕込 純米吟醸 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.1 1300円/720ml
2月23日開栓。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘味優勢で、比較的強めの酸味。フレッシュ感がある所に若干強めの苦味で〆て旨い。開栓初日は若干当たりが強い感。2月24日完飲。

一口呑んだ味が忘れられず
置いてあるお店探しました。やっぱり美味しい❗️

山田錦！おりがらみ参ゲットできず。今年も写楽マイツキ1本飲ませて頂きます！

純米吟醸 無濾過生

前飲んだのよりもぐっと控えめな香りと甘み。
ぐっと力強い旨味が支えとなっていてバランスが良い。
蜜のような甘みの持続力に驚かされるが、味が濃く、うまく協調しているように感じる。
爽やかな酸味とほのかな苦味で優しくキレる。
美味しい

最高です✨✨✨

すっきりシャープな口当たり。後味も切れ味抜群。

恵比寿の君嶋屋で購入。一人一本しか買えなかった。。サイコーの一本です

純米酒写楽