冩楽

おりがらみ　純米吟醸

池袋浅野屋にて
果物じゃん

純米吟醸
旨み👍🏼

純米吟醸 おりがらみ 生
精米歩合 50%
アルコール 16度
フレッシュで少し酸味があってミネラル感も感じます。
季節感もあり、生だといつもの冩楽とは感じが違いますね。

冩楽 純米

純米吟醸　酒未来　精米歩合50%

福島県のお酒は美味しいです!

写楽 純米吟醸 おりがらみ

写楽 純米吟醸

純米 初しぼり 生
メロンと若いバナナの香り。芯のある甘酸がストーンっと流れ込んで、そのまま染み込みながら辛・微苦がにじみ出す。初っ端から飛ばしてくる本命の新人選手、みたいな。切れは早くさっぱり。どん、わっ、すぱっ、のフルーティ生酒。鮪赤身、甘酸。ひたし豆、甘旨微苦。数の子、円。レモン＆モッツァレラ、円甘◎絶妙。出てきちゃったなぁ、温度が上がると甘旨が。もう、このままずっとぉ。ありがとうございますー！甘旨がぁ、んまーい。
四合1400

純米吟醸 おりがらみ 壱 生
ぶどうの奥にバナナの香り。チリチリしながら甘酸がキュルキュルin。拡声器のように広がっていきながら、シルキー苦がホワホワ出てきて洗い流す。ワイングラスのほうが酸がよく見えていいっす。鮪刺身、均衡◎。焼き油揚げ、甘苦。広島菜漬け、シュッとした。無塩クルミ、甘旨。アテるの、いいっすねぇ〜。甘旨がジワジワ出てくるシルキー甘に。酸の効かせ方がいいんです。キュイっと抑えて切れてくれます。思ったより何でもいけそう。
四合1750

20211212 福島県会津若松市　宮泉銘醸　寫楽　純愛仕込　無濾過　生　平成30年のお酒です。ちょっと寝かしてしまいましたが、冷蔵保存したので、すごい熟成したお酒になりより旨い。

純米　一回火入れ　60%
こうぜん

「冩樂 純米酒 初しぼり」香りは控えめです。飲み口はスッキリとしつつも、少し厚みのある旨みと甘みがジンワリと広がります。後味に少し辛みがあります。

純米吟醸なごしざけ
口当たり優しく酸度少し高い
スキッとして飲みやすい

酒米 酒未来
酒米が違うだけで結構な辛口

写楽 純米 初しぼり

写楽 純米

純米吟醸 赤磐雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.9 2700円/720ml
12月7日開栓。秋鹿との雄町飲み比べ。上立ち香は微かに爽やかで妖艶なもの。口当たりはサラッと。甘味を感じたが、すかさず若干強めの酸苦味。でも質の良さを感じつつ旨い。12月9日完飲。

純米吟醸　おりがら新酒
精米率50% ALC16
やや甘口ですが、シュワシュワ感があって、スッキリしてます。

笑男酒場チロリ：20211206

冩樂
純米吟醸　おりがらみ
価格：1,912円（税込）

2021.11.25
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

寫樂　初しぼり　純米酒　60% 16度
含むと酸味溢れる爽やかさ。旨味も高め
タイプ酸旨　酸3旨3甘1

香りは穏やか
甘みは長い
旨味しっかり
うまい余韻がしっかり続く
微炭酸だからキレもよく飲みやすい

香りはマスカット系の雰囲気、色はやや淡い。
口に含むとやや硬めの印象で、メロン感が強くマスカットもある。辛味はほぼなく、一方で喉にくる熱さがある。
飲み切り時は始めの印象とは真逆でさっぱり、後味はメロン。
昔は口に含む前の香りが強い記憶があったが、今回のは口に含んでからの香りが強かった。値段は4号瓶で¥1,485。安い訳ではないが美味しいのでOK。お店にあれば、何故か買おうと思ってしまう。

純米吟醸　東条山田錦