冩楽

冩樂　純米吟醸　酒未来

ピンクの箔押しが可愛い冩樂の酒未来。一回火入れ。

スッキリした吟醸香。アルコールの辛みをやや感じる。
爽やかで爽快感のある甘さ。とても軽快で華やか。
甘さの後に、かなりしっかり苦味と辛みを感じてスッキリめにキレる。
酒未来の特徴もあると思うが、フレバーは若いメロン。

純米吟醸　酒未来　2022BY 一回火入
軽いセメ臭、濃厚、ミルキーかな、旨いかなw

赤磐雄町✨

写楽　純米吟醸
香り穏やか僅かにアルコールの香り。
口に含むと軽い甘みに程よい米の旨み。
アルコールの苦味もよく。
食中酒向き。
思ったよりも辛口。

備前雄町✨

純米吟醸播州山田錦一回火入れ
メロンかマスカットの様な香を感じます。
フルーティーな味わいでピリッとしていて苦味を感じます。
甘み、苦味、辛味をバランス良く感じます。

純米吟醸

純米吟醸彗星にごり生酒

冠頭を外している途中に栓が吹き飛ぶくらいの発泡。
飲みかけを冷蔵庫に保管中にも栓が飛んだ。
甘めだが、後味スッキリ、飲みやすい

夏吟うすにごり
芳醇なメロンの様な甘味で後味スッキリ。チーズや生ハムにも合う！

写楽 播州愛山 純米吟醸

2022/8/12 @月。 体調○
※開栓後11日
口当たりよい酸味

2023/7/13 @tabi 体調◯
口当たりの良い酸味と旨さ

2024/6/28 @tabi 体調△
まろやかな酸味と旨さ

純米吟醸 愛山
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.6 2305円/720ml
7月12日開栓。愛山シリーズ。プラモはマクロスプラスのYF-19。上立ち香はややバナナ様。口当たりは若干の丸み。先ず強めの酸味に濃醇な甘旨味。次いで若干の苦味で〆て旨い。7月14日完飲。

純米吟醸　播州愛山　50% 一回火入れ
フィレンツェサケ

純米吟醸　愛山　50% 一回火入れ
フィレンツェサケ

写楽　愛山　純米吟醸
福島県

甘くて飲みやすい、純米吟醸
福島県のお酒

純米吟醸 夏吟 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 夢の香
精米 50% 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 2200円/720ml
7月6日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムファラクト。上立ち香はやや甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずチリ酸味に甘味優勢でクリーム的な甘旨味。火入れだがフレッシュ感があり、安心安定の旨さ。7月8日完飲。

純米吟醸 備前雄町 生
精米歩合50%
アルコール16度
フルーティな甘旨酒で単体でも何の食事に合わせても旨い。
やはり火入よりさらに旨味があるように感じる。

どれも美味い

純米吟醸備前雄町
仲御徒町さくらStyleにて

美味いの当たり前のスペック
本日の上位系2種の内の片方
超美味い梅酒
やべぇ
フォンダンショコラが合う！(~_~;)
アラ汁にも合う！！✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
普段なら予算オーバーは★5つ付けないんだけどね

純米酒　無濾過生
開栓するとメロンの様な香を感じます。味わいもフルーティーでメロンの甘みを感じます。少し苦味がありますが、それが甘さを引き立ててくれる感じがします。

うすにごり☺️

純米吟醸 備前雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.4 2638円/720ml
6月5日開栓。雄町シリーズ。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。安心安定の冩楽。若干のモワッと感な上立ち香に丸い口当たり。先ず赤磐雄町と同様にチリ酸味と濃厚な甘味と苦味が一体で襲う。下支えの旨味を感じつつ、こちらが微かにドライ感で最後は苦味が続いて〆を演出。6月8日完飲。

純米吟醸 赤磐雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.4 2638円/720ml
6月4日開栓。雄町シリーズ。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。安心安定の冩楽。濃厚で甘い上立ち香に丸い口当たり。先ず若干のチリ酸味と濃厚な甘味と苦味が一体で襲う。下支えの旨味を感じつつ苦味が続いて〆を演出

純米吟醸

名古屋出張の帰り
@寿司屋　大嶋　麻布