而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は三重県名張市の木屋正酒造が生産しており、岡山県産の雄町や兵庫県産の山田錦を使用した日本酒が人気です。特徴としては、フルーティーさや甘み、酸味がバランスよく感じられる味わいが特徴であり、一部の銘柄ではちょい辛口の仕上がりもございます。生酒や純米吟醸を中心に、各種のバリエーションが楽しめる日本酒として人気があります。また、火入れや木桶での熟成など、様々な製法が採用されているため、飲み比べも楽しめると評価されています。
みんなの感想
純米吟醸 八反錦 生
香り、スッキリ。さすが而今
座間わたべ
特別純米 生
華やかな優しい香り、酸が良い、旨い
而今 白鶴錦 2022
クセなくグイグイ飲める
若干甘目
美味しい
特別純米
にごりざけ生
2023/11
すみの酒店
1,700円/1,870円
おりがらみ生
2023
三重・名張市の酒、高砂
山田錦100％使用
精米歩合45%
純米大吟醸
而今とは別物だね〜
今年は香りが華やか。
美味い(//∇//)
三重・名張市の酒、而今
山田錦100％使用
精米歩合40%
大吟醸
そりゃー美味いわ(*´∇｀*)
三重・名張市の酒、而今
五百万石66%、山田錦34%使用
精米歩合60%
にごり生酒
特別純米酒
3種類の而今を飲み比べ。
まずはにごり生酒から。
たまらんのぉー(*´꒳`*)
純米吟醸
雄町 精米歩合50%
アルコール16度
あふれ出る旨みでアフターは少しの苦味と共に切れていく。
バランスよくて流石の旨さ。
而今 純米吟醸 愛山 火入2022
兵庫県産愛山100%
精米歩合50%
柔らかくも綺麗。余韻も柔らかくも、切れ味もしっかり。
鳥長
うすにごり生
特別純米生
酸味
うまい
町田つづらお
特別純米
おりがらみ生2023
にごり
純米吟醸 山田錦無濾過生
香はフルーティーで葡萄の様な気がします。
一年近くねかしてしまいましたが、フレッシュな感じを若干感じます。フルーティーで甘みを強く感じます。
最後に少し苦味を感じますが、それがバランスよく思えます。
特別純米 生 2023
三重・名張市の酒、而今
五百万石66%、山田錦34%使用
精米歩合60%
にごり生酒
特別純米酒
いつもの焼鳥屋にて。
ほんま感謝しかない。
而今 純米吟醸 朝日
精米歩合 50％
15度
木屋正酒造 三重
而今 純米吟醸 吉川山田錦
精米歩合 50％
16度
木屋正酒造 三重
而今 純米吟醸 東条山田錦
精米歩合 50％
16度
木屋正酒造 三重
特別純米生
五百万石:80%山田錦20% 60%
はなみち
特別純米 にごりざけ生
五百万石：66%, 山田錦：34%
60% 床島
にごり
美味しい