而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は、フルーティーな香りや甘み、酸味、苦みのバランスが特徴的な日本酒であり、口当たりはさっぱりとしています。米の旨みが感じられる味わいであり、飲みごたえや旨みも充分に楽しめると評価されています。するっとした口当たりや甘味、コクのある旨味、さらにはフルーティーな味わいが楽しめるという声もあります。また、フルーティーな感じがありつつも、上品で優しい旨みも感じられるという意見もあります。その他にも、苦味がぴちぴちで美味しく、バランスが良いという声や、酸味が少し前面に出ていて爽やかな味わいだが、甘味や旨味もしっかり感じられるといった評価もあります。結論として、酸味が強くフルーティーな香りや旨み、甘み、苦みのバランスが特徴的な、コクや飲みごたえも感じられる滋味豊かな日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
完璧
最後はジコンの米違い飲み比べ。コチラも両者ジコンの上品な香りがスバラシイ。まず白鶴錦はジコンの特徴である香りが全て支配する感じが集約されていてスバラシイ。愛山火入は良くも悪くも愛山の特徴が出てきて考ええしまいます。ちょっとバランスに欠けるかもですが。
愛山火入 純米吟醸
最後はジコンの米違い飲み比べ。コチラも両者ジコンの上品な香りがスバラシイ。まず白鶴錦はジコンの特徴である香りが全て支配する感じが集約されていてスバラシイ。愛山火入は良くも悪くも愛山の特徴が出てきて考ええしまいます。ちょっとバランスに欠けるかもですが。
白鶴錦 火入 純米大吟醸
にごり生
クリーミーで呑みやすい
純米大吟醸
NABARI2019
2023/1/8
純米
1合1050円
普通、辛口より
少しフルーティーで後味は少し辛い
特別純米 無濾過生
華やかな香り、なんかフルーツ系、フレッシュ、酸だね、旨い
1口呑んでフルーティーな味わい。美味しい。さすが名酒である。
他のバージョンも呑んでみたい。
安定のお酒
良いお酒の定番で飲みやすい
色は無色透明
而今 大吟醸
スッキリ激ウマ。
華やかな吟醸香。米の甘味と旨味。微かな発泡感。
いつの間にか飲み過ぎていたｗｗ
年越し用。
皆であっと言う間に飲んでしまったので記憶が曖昧だが、而今らしい甘さと芯のある旨味が楽しめた。燗も試したかったが、絶対旨かっただろうなと思う、また出会いたい一本。
純米吟醸 千本槍
精米歩合 55%
アルコール分 16度
要冷蔵
非の打ち所がない旨さ
@広崇
而今nabari 純米大吟醸
精米歩合40%
ヤフオクとかでしか買えないやつ。2万くらいする。
しっかり甘いけど、日本酒の辛さもしっかりある。そしてお米の気持ちの良い酸味もある。うん、うまいわぁ。
愛山火入れ
純米吟醸
特別純米 無濾過生 掛：五百万石80%, 麹：山田錦20% 精米60%
これは美味い
開栓時は望んでた甘うま。
２日目になるとだいぶすっきりな感じ、これは美味い
而今
純米吟醸 東条山田錦
原料米:兵庫県産山田錦(100%)
精米歩合:50%
アルコール度数:50%
にごり✨
宗高家で忘年会。旨口。
宗高家で忘年会。発砲にごり。
而今 愛山 純米吟醸 火入れ
2022/11/7 @tabi 体調○
香り豊かな甘さと旨さ
2022/12/28 ＠tabi 体調○
甘さと旨さ
2024/6/28 @tabi 体調△
まろやかな甘さと旨さ
特別純米 無濾過生 2022 五百万石 山田錦 新酒
而今 特別純米 火入
純米吟醸 朝日
香はあまり感じられない、口に含むと柑橘系なのかマスカットなのかフルーティーな感じに軽く苦味を感じます。後味にピリッとした感じがあり、辛口の様な感覚を感じます。