而今

八反錦おりがらみ。旨し。

純米吟醸 神の穂 無濾過生
而今の生酒にしては落ち着いた甘味と酸味。
渋味が締める感じが個人的に好み。

而今 山田錦無濾過生

特別純米 九号酵母火入れ
火入れとは思えないほどフレッシュ！
甘みと酸味のバランスが良くキレも最高です♪

純米吟醸山田錦火入れ24BY。綺麗でスッキリとしつつもしっかりとした甘み。ウメー。

純米吟醸

かなりフルーティ、そして微々発泡な口当たり。
脂のノリのいい刺身と相性がよいかも。牡蠣と合わせてみましたが引き立てるには少しフルーティすぎるかな。
とゆーかこれだけで飲むのが一番よいかも。

梅月＠稲城市

特別純米

念願買いまして手に入れました󾮓

人気の訳がわかります。

めちゃくちゃ美味い。旨味がちがいますね

お口の中全体に、甘いふっくらした米の旨み、フルーティーな香りが広がります(^-^)

うまい！(^o^)

今まで飲んだ日本酒でベスト

味、酸のバランス、口当たりどれをとってもいう事無し

見つけたらまた飲みたい

純米吟醸 無濾過生
八反錦
而今らしい甘さと酸味が良いバランス。
美味しいですヽ(*＾ω＾*)ﾉ

フルーティ

特別純米にごりざけ。

今宵の友。ヘタな説明不要。(^^)　旨味というより甘味を引き立てる程良い酸味。ど～してこんな友醸せるんだろ。今更ながら凄い！!(^^)!

純吟 千本錦無濾過生 。シューシィ。美味い。

純米吟醸 山田錦 無濾過生
都内でも無濾過生が飲めるという不思議。開けたてでフレッシュさ半端ない。

やっぱり美味い♪　バランスが絶妙！
九号酵母とにごり、両方頂きましたが、両方もろ好み♪

特別純米にごりざけ。ただし24BY。普通の日本酒のアルコール度数でありながらこのキレの良さはやはり他のスパークリング日本酒とは格が違うと感じざるおえない。

特別純米 ９号酵母無濾過生

九号酵母無濾過生 特別純米
初めての而今。ウワサ通りスゴイ。この酵母の特徴なのか、ガス感からフワッと広がる旨みのあとで後味は超スッキリ。

特別純米 九号酵母無濾過生
メロンのような上立ち香。
華やかな香りに甘味がたっぷり。でも酸味もたっぷりなので、さらりと飲める。

無濾過生！！ちょっとピリピリ♥️口に含んだ時のふるーちぃさがたまらん(●´ω｀●)♥️♥️あと味スッキリしててうみゃし✨

どぶろくに限りなく近く、澱が瓶の底に堆積している。　
これをあまりシェイクし過ぎないように程よい濁り酒で呑む。
麹の甘味と発酵途上のシュワシュワ感が喉ごし良く、一杯目か最後のデザート替わりにいいかも。

純米大吟醸
美味しい。香りとフレッシュ感はすごい。酒だけで飲みたい。

口当たりがよくいくらでもいける。
また、麹が生きているため軽くシュワシュワする。開封時は何回かゆっくりと上下に振ってやると良い。寿司と👍