而今

今日は冒険せず。これまた、うまし。

特別純米にごり生

出汁のきいた料理には合うぜ！

和食屋 絵＠稲田堤

無濾過生

すごすぎ！！

やっぱうまい！深い甘みがやってくる

而今 純米吟醸 火入れ
京都祇園　JAMホステル＠20151123

文句なし！

火入れ特別純米酒
良い酒です。

而今 八反錦 純米吟醸です。
お客様がいらしたので秘蔵の虎の子をだしました。
旨味、酸味、香り、甘みのバランスが秀逸です。やはり而今は旨いです。ありがとうございます！花邑もまだあるのですが、一升瓶ですから交互に変化を楽しんでみたいと思います。

一週間もたなかったです。
最後まで香り、旨味が高く旨いお酒でした。ご馳走様でした。

2015/11/24　地元の酒店より抽選販売にて購入
純米大吟醸

上立ち香はフルーティー。口に含むと鋭く切れ込んでくるような甘味なのに、まったりと粘度もあります。余韻は程よく長い。最後は苦味と辛味で切れ上がります。今夏に飲んだアル添の大吟醸も綺麗で美味しかったですが、やはり純米大吟醸の方が一枚上手な感じ。

純米吟醸 千本錦 無濾過生
前も思ったけど千本錦は甘酸っぱい。ちょっともったりした感じでカプロン酸エチル的な風味。生なのでちょっとシュワッとしてる。

純米吟醸　無濾過生　山田錦
酸味と辛さがちょっと強い感じ。味濃い。

特別純米
思ったより酸味が強くてちょっとツンとする。美味しいけど。

特別純米 火入れ 強い果実味

特別純米 火入れ。火入れながら冷酒で飲むとピチピチフレッシュ。有名どころの期待値差し引いても美味しい。

バランスのとれた味わい。冷やがいいと思います

而今 純米吟醸 愛山火入 2014BY
綺麗な酒質だが
而今らしい甘旨味が少し弱く
最後に苦味・渋みが残る(ドライ)
ちょっと物足りないけど
つまみと飲むとなかなか旨く
最後に鼻から抜ける香りも良い
矢島酒店で購入
(冷酒)

どうしてもにごりが飲みたくて、開店前に並んじゃいましたw

昼間から飲む贅沢を堪能中

純米大吟醸 なかなか流通しないレアもの

純米吟醸 千本錦火入

純米吟醸　舌を刺激する酸味から旨味に繋がる感じか華やかで心地よい。

東京・王子駅前 集っこです。

純米大吟醸

入荷♡

ちょっと甘々だけど、流石の而今

まぼろしのお酒。なかなか手に入りにくいらしい。飲みやすいです。

純米吟醸
甘みと酸味のバランスが良い
残念ながらラベル撮れず