作

2016/8/25　日比谷の「築地貝鮮 地酒の出浦」にて
純米酒　穂乃智　火入れ

上立ち香は果実の様。甘味の主張が強いもクドさは無く、食事の邪魔をしませんでした。刺身との相性も良かったです。

岡山朝日米の大吟醸。
ボディ感のある吟醸が個人的な好み。

奏乃智

M Prototype 無濾過 純米原酒 60%
鈴しろ

純米酒 恵乃智 @魚金

①PROTOTYPE -N
②鳥羽・酒のお店もりしたで購入
③三重旅行初日。早速鳥羽で作を購入しました◎
無濾過、槽場直汲み、極微発泡、瓶火入れというてんこ盛り。奈良の風の森に近い仕上がりでしょうか(*´-`)
今日は伊勢の民宿に家族で素泊まり。畳の上での晩酌です☆

prototype N 限定品

作 恵乃智
温度が上がってくると
香りが立ち上ってくる❗

純米酒。甘いと思っていたが辛い。苦味もある。雅乃友のほうが好み。

雅乃智。やっぱり美味い。寿司とゆっくりまったり。@本郷寿司屋

ブーブー★

華やかなお酒でした
名前が気になったのでつい呑んじゃいました
おいしゅういただきました

恵乃智
レギュラーシリーズの中でも、
ブッ飛んで香ります❗✨
旨い❗✨
こんなに旨いとプレミアムな酒が、
気にならなくなってしまいます❗✨

穂乃智
レギュラーシリーズの中でも、
香り高く緩やかにキレる❗✨

玄乃智
レギュラーシリーズの中でも、
穏やかに香りしっかりキレる❗✨

作 純米吟醸。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はメロンのようなカプエチ系の香り。味わいもメロンをかじったような甘味と酸味が広がる。含み香は十分、余韻は比較的短いが切れるわけではなく、すっと消える感じ。

完成度の高い旨い酒です。

プロトタイプ M

作 槐山一滴水 純米大吟醸 山田錦
SAKE COMPETITION 2015
SILVER受賞酒
フルーティーな含み香で
純米大吟醸らしい高級感
酸味も爽やかで喉越し最高〜
べんのやでネット購入
720ml（冷酒）

すっきりした旨みが、夏にはいいです。

prototype M

発砲感は薄い
飲み口はスッキリ甘いが、後味に濃い甘さが残る。

純米原酒 無濾過 槽場直汲み prototype M
マスカットのようなフルーティな味わいで後味はスッキリと爽やか。

うまい(^^)

師匠に頂いたお酒。
サミットの記念限定酒とのこと。
作は2スペック目になりますが…
ヤバイよ美味いよ。
かなり好み。
香りも旨味も喉越しもかなり高得点。
後味の舌に残る渋み、ビリリ感もたまらんね。
殿堂入りだね〜

伊勢志摩サミットに使われたものはさすがになかったですが、それに少しでもちかいものを
しっかりした味わい
辛口
日本酒飲めとこ肥後橋店で前からあったよね

純米吟醸