作

作 G 国産米 プロトタイプ どっちがサミットで？

作 プロトタイプ N 山田錦 サミットで使われる？

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り
一回火入れ
SAKE COMPETITION 2015
SILVER受賞酒
透明感のある酒質で
雑味や嫌なアルコール感は皆無
品の良いフルーティー感と
滑らかな喉越しで旨い
4〜5の評価
まるひろ酒店でネット購入
720ml（冷酒）

雅乃智 純米大吟醸 中取り
うまい！作にハズレなし！伊勢志摩サミットで出される日本酒として選ばれてるらしい。

昨 恵乃智 純米吟醸
開けた瞬間、いい香り！
日本酒らしい刺激。口の中で転がすと、鼻に抜ける香りと軽やかな味わい。
平均的になりがちなタイプなのに、個性が出ています。美味しい！
伊勢神宮 おはらい町の酒屋で購入

作 穂の智
いつ飲んでも安定の作
火入れ酒に拘るのも♪

疲れを吹き飛ばすぜ〜〜

作｢Ｚ｣純米吟醸　雑味の無い奇麗でスッキリした味わい！やっぱり安定！(^^)

「作」純米吟醸 。
初 三重県のお酒。
好きな味でした。
また呑みたい。
ラベルがカッコいい。ワインボトルのような瓶で見た目も良い。

プロトより甘さは控えめだけど
やはり美味しい。

作（ザク）雅の智 中取り
最近のハマり酒 ザク

イイかおりじゃ～(*^-^*)

純米吟醸。ちょうど良い甘さと酸味。あっさりしていて優しい香、後味も苦くなく水のようにすっきり。

穂の友
とてもフルーティーで美味しい

純米吟醸 恵乃智
さら米旨コクほろ苦余韻長め。食中酒に○。
2016.04.30 しん白さんで

トロンとしてて味がある、雑味少なく素直な感じ。美味いよ。

フルーティーな香りで、飲み始めは華やかですが、後味は少し渋みのような味わいも感じられます。
他にはない後味かもしれないですね♪

雅の智 純米吟醸

以前に4コンプ

作H

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
⑤ ⚪️苦味
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後切れる
ぬる燗が旨い

純米吟醸 恵乃智 中取り
フルーティで味が濃い。風味も良い。

M

相変わらずの香り先行
Gより多少しっかりマイルド

恵乃智 純米吟醸

memo:栓を開けた瞬間、ふわっと香りが広がる。梨を思わせる芳醇な香り。とにかく香りがいい。口に含んでいる間は香りと共に甘みも感じるが、のどを過ぎると、「あれ？意外と淡麗なのかな」と思うような余韻とキレで消えていく。記載はされていないが、美山錦を使用しているそう。すっきりと呑める。二日目以降の方が味が乗ってきた。

さっぱりとした飲み心地と、のどの奥で軽く辛みがある。
香りは高く楽しめる味