作

作 恵乃智(純米吟醸)中取り
色々飲んだ最後に初めて味わう。
しっかりとうまい👍
海ぼうず にて😋

(°▽°)(°▽°)(°▽°)(°▽°)(°▽°)

フルーティで果実味強め。これもワインぽい味。

雅乃智。フルーティ。刺身に合いそう。もう少しパンチがあっても良いかも。

槽場詰め ラベル無し

とろっとした香りと甘み。。
うまいい。。

純米大吟醸 しぼりたて！店で飲んで美味しかったから予約しよかな😀予約すれば買えるのかな？

口当たりが優しい。
後味にちょっとアルコール味がする。

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り 山田錦50%精米
初めての作(^_^) 香りが華やかだからワイングラスで飲むのがおすすめと店の人に勧められました。確かに華やかな上立ち香はフルーティな味わいを予想させてくれます(^-^)
口に含むと米の旨みがフワッと広がり、スッと引いていきます。そして後から仄かな苦味がジワジワと感じられました。甘過ぎず辛過ぎないバランスの取れた味ですが、香りが強いので、自分は一度にたくさんは飲めないかな…という印象でした。
酒コンペティション2016 純米大吟醸部門 シルバー受賞酒

玄乃智 純米
旨口、繊細な味わいは至福のひとときを与えてくれます。

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
作 恵乃智

定番の味わい

ジョイオブサケ東京2016にて

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
作 雅乃智 中取り

飲みやすいです。

ジョイオブサケ東京2016にて

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸A部門 金賞
作 槐山一滴水 純米大吟醸
やはり、作はいいです。

ジョイオブサケ東京2016にて

純米吟醸 奏乃智 爽やかですっきり。最初の甘味から苦味がジワジワ～

師匠に頂いたお酒
作 奏乃智 純米吟醸
ラベルに書いてありますが爽やかスッキリ系の食中酒タイプ。
これも好きですね〜
キレのある速球と変化球を丁寧に低めに集める技巧派です。
例えるなら杉内かな
美味しっ

玄乃智 純米
さわやかな香り、切れのある酸味
旨い！

(*￣∇￣*)~★

「ザクと違うのだよ、ザクとは！」
爽やかで切れ味がある
危ない酒だ！

雅乃智 中取り 自社保存酵母 山田錦全量使用

作雅乃智。華やかで、切れもあり旨味も十分。冷やがうまい。

穂乃智 純米

作 玄乃智 純米吟醸 協会酵母701号酵母
精米歩合60%
香りは甘さより酒感がグラスでイメージ変わるか、今回の家飲みのアテには合う甘さ酸味
米の味の美味しさが濃い目にも合う

作純米ほのち？惜しい！

恵乃智 純米吟醸

恵乃智 純米吟醸 中取り
しっかりとした酸味、香りがある。
甘みは少ない。
美味い。

純米吟醸