作

「ザクと違うのだよ、ザクとは！」
爽やかで切れ味がある
危ない酒だ！

雅乃智 中取り 自社保存酵母 山田錦全量使用

作雅乃智。華やかで、切れもあり旨味も十分。冷やがうまい。

穂乃智 純米

作 玄乃智 純米吟醸 協会酵母701号酵母
精米歩合60%
香りは甘さより酒感がグラスでイメージ変わるか、今回の家飲みのアテには合う甘さ酸味
米の味の美味しさが濃い目にも合う

作純米ほのち？惜しい！

恵乃智 純米吟醸

恵乃智 純米吟醸 中取り
しっかりとした酸味、香りがある。
甘みは少ない。
美味い。

純米吟醸

伊勢志摩特需後…

すっきり飲みやすい。口当たりが甘い。

穂乃智 純米 ＋2
飲みみやすいです。

武蔵の國の酒祭り2016にて

恵乃智 純米吟醸
すっきりしています。

武蔵の國の酒祭り2016にて

雅乃智 中取り 純米大吟醸
甘めの作、しかし、格別の旨味

武蔵の國の酒祭り2016にて

雅乃智。この寿司屋の定番。@本郷寿司屋

作 岡山朝日米 純米大吟醸

精米歩合50%

豊かな米の甘さと後味のキレが特徴。

流石、伊勢志摩サミットの乾杯酒‼️

恵みの智 中取り 純米吟醸

作 純米大吟醸 岡山 朝日米
タンク１本だけの限定醸造
透明感の中に品の良い果実感
開栓後は甘味が増すが
苦味も程良く感じられる
相定酒店で購入
（冷酒）

雅の智。
これは見事なバランス。最初はイマイチかなぁとか思っていたんだけど、止まらん。何なんすかこれ。美味し過ぎですやん。

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り
自社保存酵母 山田錦全量使用 瓶貯蔵 一回火入れ
程よい柔らかい甘さ感じる香り
酸味、甘さ、香りも含んでも程よい
アルコール16と少し高めの感じも悪くない

作 玄の智

開封時の香りはアルコール含むいい香り。
含むとサラッとしてて、アルコール感がある。ただ、好みじゃない。平坦な気が。
2日目以降は、旨み増す。
ただ、甘みはないし、アルコール感結構あるしで、そんなたいしたお酒の気がしない。
食中酒として、あり程度。

(*￣∇￣*)~★★★★★

作 玄の智 純米酒。米スパークリングの香り、クリアーな無色、爽やかな酸味とコク、米の後味が、余韻をつくる。

酸と旨味が溢れ出す。食中酒にはもってこい。

香り豊か、、
味わいは米のつややか
するぅーと、味わい続く