作

純米吟醸 ひやおろし
作らしく、少し酸味があって飲みやすい。開栓後、時間がたつと凄くまろやかになる。

2021 作　ひやおろし
味は濃いけどすっきり。
良いバランス。
美味しい。
メイン料理に合う感じ。

MONAD 山田錦 純米吟醸
初入手！
味わいとしては、芳醇な香り、酸味、甘味を抑え目にしてまとめた感じで、バランス良く飲みやすいかもだが、作らしさが弱く感じます。

作　恵乃智　中取り　純米吟醸
清水清三郎商店

純米吟醸 磨き60% 恵乃智で有りまする〜
^ ^v‼️ 久しぶりの、『作』ドキがムネムネ して居りまする〜❣️立ち香から素敵に芳しくて、速攻グラスにIN〜//❗️
おもむろに、含みまする〜〜〜まいう〜❤️
むかし昔の、獺だね〜！スッキリながらも、ちょいとのセメ香有りの〜吟醸香が漂って、キレる、ビットしますよ〜(^^)❣️
賞など関係ねえケド、2021年度 全米日本酒歓評会、準グランプリらしく、先ずは、おめでとう㊗️さんでは、有りますが、、、こんなに美味いから、グランプリでしょ〜www！

玄の智

作　雅乃智　中取り　純米大吟醸。
私の大大大好きな作(ざく)！以前から言ってるが私は好作員を自称しているほどザクは大好きだ！
ホーチミンロックダウン明け、3ヶ月ぶりの対面飲みにパイセンが持って来てくれた！こりゃ過酷なロックダウンを耐え抜いた天からのご褒美だ！
飲み会なので上立ち香など味わってる余裕はなかったが、口当たりからクリアで口内に広がるか甘旨味。のどごしもスルスル。まぢうみゃ〜でぇよ〜！！😋美味すぎて身もだえる〜〜🤭ポン酒好きでもない人にもこの旨さは伝わったらしい😊
3ヶ月ぶりの対面飲みも楽しかった〜😆ストゼロ9%にも酔わされたわ〜😵
ホーチミン市では苛烈なロックダウンにより、多くの飲食店で消費しきれない酒がたくさんあるらしい。ポン酒に飢えてたワシがもろうたるわ〜！

純米大吟醸　イセノナミ
香りがすごい！複雑な味わいで濃い。絡みもある

家酒　2021.10.03

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸

イセノナミ✨

ひやおろしトロリ濃厚旨味感長リッチ林檎フルーツ香

2021年9月21日
小倉屋酒店で購入
作　純米吟醸　山田錦2021
¥2,100
◎芳醇、甘口

作と旧ザク
奏乃智と1/144スケールHG

作 玄乃智 純米
爽やかな香り。滑らかな酒質。ライチ&ヨーグルト感。少し苦い。輪郭はボヤけ気味。3〜4の評価(★4でも良いかも)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

Impression type.N
シリーズで１番芳醇で甘い香りと旨さでした！後にも甘さが残るのでサッパリ派にはあまりかもしれません。

作　穂の智　純米です。　フルーティで香りも複雑な梨のような、ぶどうのような、何とも上手く言えませんが・・。辛口なんだけど、流行りの甘味もあり、その甘みも控えめなので、良いですね！穏やかで奥ゆかしいお酒です。

Impression type.M
ガス感は他の同シリーズと同じだが、type.G/H/Mの中では一番芳醇な甘味を味わえる！旨し！

Impression type.H
ガス感が面白い！旨い！

恵の智　純米吟醸　精米歩合60%

Impression type.G
いつもとは違うプチプチしたガス感があり、新しい顔を見せてくれるImpressionシリーズ。
やっぱり旨いし、面白い‼️

三重・鈴鹿市の酒、作！
兵庫県産山田錦100％使用の純米吟醸・ひやおろし！
作のひやおろしは初購入！
昨年買えなかったから狙ってました！
でも、プリントボトルはコレクター泣かせ(笑)
肉料理より魚の方が良いかも。

FLINT 純米吟醸

飲み口は華やか、香りが立つ。
飲みごごちが良い。

純米吟醸 雄町
パインのいい香り。まろやかな甘からジューシー酸。含み香もパインで辛ジュワ。そして上向きに切れ上がりながらの苦洗い。コントラストの効いた流れです。いつも行く歯医者の受付嬢を駅でみかけて挨拶したら笑顔で応えてくれた、みたいな。白カビサラミ、甘旨。トマト胡瓜セビッチェ、甘爽。厚揚げ、淡。長ネギラー油、爽旨。アテると甘酸がこなれて爽辛に。香味はそのままの辛切れが気持ちいい。あと常温近くの甘旨の広がりもナイスです！
四合1900

ふらっと近所のリカーマウンテンに行ってみたら、作が揃っててびっくり。瓶が気に入って完全にジャケ買い、定価より随分と高い2600円もしたけど 。穂乃智の直汲み、ZAKU IMPRESSION Type H。
開栓の瞬間から香り高い、華やかで爽やかな吟醸香、舌触りは微かな炭酸と華やかさ、喉では甘く、後には華やかな日本酒感が後引く。美味い。
開封後は時間経過とともに甘口に。やっぱし作は開栓直後が1番美味いかな。

雅乃智
弁護士達と飲み