作

玄の智

安定のフルーティーさ

フルーティーで飲みやすい

新酒2021 純米大吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.11 2090円/750ml
12月12日開栓。R3新酒。赤い彗星と来ればシャアでザクなので飲む。上立ち香は微かにモワッと感。口当たりはサラッと。まず、ドライ系の味わいをベースにクリーム的甘旨味。生酒らしく強めの酸苦味のフレッシュさで〆めて旨い。12月14日完飲。

この作じゃないけれど2016年の伊勢志摩サミットで乾杯酒に抜擢された
また国内の市販酒だけで争われる品評会「sake competition」や「ワイングラスで飲む日本酒アワード」などでも毎年高評価を得ている

作 純米大吟醸 イセノナミ

2021/12/7 @一夜一夜 体調○
旨さと甘さ

恵の智

甘い
これから　愛山のお酒を　試していきたい。

純米大吟醸　
新酒2021 SAKE Nouveau
年末向け予約で購入希望し購入。
爽やかに広がる香りで、しっかりした味と飲みやすさのバランスが良い。ツマミ要らずで味わえる。

作 玄乃智 純米
最高。何をとっても美味い。食事にも合う ★4.7

作 純米吟醸 愛山2021
深みのある甘さ。序盤で頂きたい酒 ★4.1

鍋とともに飲んだのは「純米吟醸　奏の智（かなでのとも）」。甘いタイプで飲みやすいですが、個人的にはもう少し酸が欲しいかな。

純米大吟醸
SAKE NOUVEAU

三重県鈴鹿市の純米大吟醸酒
作 イセノナミ 純米大吟醸

日本酒感がある、美味しいお酒です

甘めでしっかりとした米の味わい

愛山の特徴

作　インプレッションM

花な感じ　飲みやすい

香り良く　甘さありその後さっぱり消え
ていく旨い酒。

新酒 純米大吟醸50
酢イソシリーズが終わっていきなり作だと甘く感じる。程よい甘酸味で美味しかった。

美味しい、飲みやすい
水みたい

柔らかくフルーティー！
誰が飲んでも旨いと言うはず。

純米大吟醸 白鶴錦

純米大吟醸　新酒2021
年末年始まで我慢しようと思ってたが、他のストックがなく開けてしまった💦
香りはほんのりフルーティ、飲み口はほんのり甘さとすこやかな酸味、サッパリしててすいすい飲めちゃいます。

純米大吟醸　新酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

まろやかで甘みがあって美味しい！旨味も少しあるかも

玄の智　純米