黒龍

みんなの感想の要約

この日本酒「黒龍」は福井県の黒龍酒造が造る数量限定の最高級純米大吟醸です。兵庫県東条産の山田錦100%を使用し、35%まで磨かれています。香りはレモンやメロン、白い花のように上品で、口当たりは柔らかく、すぐにドライでキレがあります。透明感と芯のある旨味があり、雑味のないクリアな印象が続きます。料理としては懐石料理や割烹料理など繊細な和食と相性が良く、白身魚やだしを使った料理との組み合わせがおすすめです。口コミでは、クリア過ぎて合わせるのが難しいほど美味しいと評されており、微かに木の香りが感じられるとも言われています。