基峰鶴

瓶内発酵でしゅわしゅわおりがらみ。旨みも濃く美味しい。

3.5-4
新酒　純米
柔らかい口当たりと甘さが良い

ちょっとフルーティーな感じがして飲みやすい。
後味も良く、「当たり」な一本(笑)

紬(TSUMUGI)2022－弐
香はフルーティーでパイナップルか葡萄を軽く感じます。味わいは軽くフルーティーな感じで甘みは感じず、酸の方が強く感じます。後味は辛口だけあってスッキリしています。

基峰鶴　超辛口純米酒生

佐賀は三養基郡
基山商店
基峰鶴　紬　2022-参
さっぱりとした味わいとミネラル感、スポドリ感あります。

飲みやすい 酸味ある
田舎っぽい気がする

Calm

純米生酒
グラス400

角打福本屋

山田錦純米ひやおろし
穏やかな香りと味わいしっかり
ほどよい酸味がGood

穏☆★☆☆☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆☆★☆☆重

立ち飲み割烹農家にて

フレッシュさとその奥の控えめな個性。多少の引き算感は有りますがバランスがとてもイイ感じ。
初飲みの蔵とお酒。良くも悪くも佐賀っぽさは有ります。最近日本酒は九州がアツいかも。
あー調べたら太宰府と久留米の間くらいの山間ですかぁ…水がイイ地域ですね。スバラシイ。
純米吟醸山田錦

純米吟醸　雄町　生
うっすらメロンの香を感じます。
味わいもメロンの様で甘み、旨味を感じます。甘みがずっと続きますが、最後にアルコールをカッと感じます。

基峰鶴 紬 2021-弐
ほどよく甘口。
キレがあるので甘すぎない。
昔の日本酒って感じの味わい。
でも主張しすぎない。

水酛試験醸造　無濾過生原酒開栓するとパイナップルに近いフレッシュな香を感じます。味わいはフルーティーですが甘みが強くはなく、全体的にまとまっていて、アルコール15度となっていますが、アルコールをまるで感じず、非常に飲みやすいです。
YouTubeとのコラボのお酒みたいですが美味しいです。

佐賀・三養基郡の酒、基峰鶴
ひのひかり100％使用
精米歩合 掛米50％・麹米68%
夏酒・生酒・純米酒

レトロ風ラベルですが
冷蔵庫から出して
少し常温に戻るくらいが
ええなぁ〜(*´꒳`*)

純米吟醸　山田錦　生
開栓すると若いメロンの香がうっすらします。口に含むとメロンの味わいがあるがそれ以上に甘みを感じます。後味は思っていたよりスッキリしてるが甘さの印象が強く残りました。

「虎視眈々」千葉
純米吟醸 山田錦/佐賀県
口あたり優しく柔らかい甘み

十条で1540円

トロッとした舌触りで甘みがあり、後味キリッとしてて旨み！

はあと　野毛
しつこいけどうまく甘い。
あますぎるかも、、？

新酒純米生原酒
しっかりとした旨味、日本酒感と後味が感じられる。脂の多い肉にも負けなさそう

基峰鶴 純米吟醸山田錦 おりがらみ生
若干ガス感あり。
程よく甘くけどくどくない。
初めて飲みましたが普通に美味しいお酒でした。

新酒純米生原酒
岡本屋永吉商店にて購入

旨辛〜(人 •͈ᴗ•͈)
今日のアテ、モツ鍋とよく合います〜
モツ鍋だと出てた甘味が、柿ピーだと辛味が立って甘味が減るなぁ
荒ぶり感を楽しんてくださいとのことなので、柿ピーで感じた方が本来なのでしょう(｡•́‿•̀｡)

新酒純米
アルコールの辛さがくるのかと思いきや、さっぱりほの甘い。薄いハチミツのような甘さ。フレッシュ感。新酒の良さがある。

佐賀は弥生が丘駅。呼子イカ活け造りと。