雁木

バランス良く、芳醇。私にはちょっと甘め

香り深く、口当たりバッチリ！
美味いです

スパークリング
ほのかな苦味が良い。

おりがらみ 秋の限定純米
ぎょうざの美和

純米無濾過生原酒

思ったよりさっぱり。後味に少し渋み。
2014.11.21 桜花さんで

下関旅行の際、部屋飲み用としてGET！酔っ払ってたので味は余り覚えて無いけど飲みやすかったな‥

純米無濾過　新酒初搾り山田錦100％
ほのかで爽やかな麹の香り。
含むとさらっとした酸味の後に甘みがきて、すぐキレる。いつもの旨みのボリューム感は控えめ、新酒らしく爽やかで甘酸っぱくて飲みやすい^^

雁木 純米吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 秋熟
凄い濃厚、やや辛めかな後味はさっぱりしてます
美味しいです

純米無濾過 生原酒 山田錦 60%
イナセヤ

純米無濾過生原酒槽出あらばしり
フレッシュな感じです

旨味が強く、余韻が残る

酒まつり2014（西条）にて
純米吟醸酒、酒度5
すっきりうまい！

定番の雁木が酒蔵にはもう無いらしく、有るのは氷温で半年寝かした秋熟だけでした。定番酒に比べると、少し抜けた感があり無濾過生原酒だと思って呑むと、ん？ですが、まろやかになっている事は確かで、これは有りだなぁ〜と、ニヤけてしまいます😋

雁木 純米吟醸、キリッとしてます。宇部の某居酒屋にて。

純米吟醸
無濾過生原酒おりがらみ秋熟

酸味あるが旨味も充分。
生原酒なので味が濃い。香り穏やかどっしりしてるけど、フレッシュ感もあり。

開栓初日は爽やかな酸味が強くて甘酸っぱい感じだったけど、数日置くと旨みが増えた。
秋の夜長に浸りながら今日は一杯だけ旨いお酒を味わいたいな〜。みたいな気分に応えてくれるお酒。。

精米歩合50%しっとりさっぱり美味しい「たつみ屋」

雁木の秋熟 おりがらみ 純米無濾過。うまーーー

純米無濾過ひやおろし。
開封初日:生原酒と比べて味の広がり方がおとなし目。後味軽くキレがいいので、するする飲めちゃう。純米吟醸の雄町ひやおろしよりもボリューム感少なめで香りはこちらの方が洗練されて味はサッパリ目^^

iPhoneのアップデートでマイ酒が全て消えてしまったので、再登録ですので現在呑んでる訳ではないです。😰
初スパークリングなので比較出来ませんが、雁木にしては甘いかなぁ。スパークリングとはこの位なのか？

こんなうまいの1400円でいいの！
サラッとした口当たりの中にほのかな
嫌みのない香り、雁木らしいまろやかさ。
米の味。バランスの妙。
来週改めてもう1本買い求めます。

ひやおろし 純米無濾過
アルコール分17度以上18度未満

酸味がやや勝つが穏やかな印象。
2014.9.15 翔さんで

噂には聞いていたけど、雁木は美味しい！フルーティーというのとも違う何とも言えない香りと味わいがある。幻舞が好きなら、これも好きなはず！でも、雁木の生酒はなかなか見かけないのよね。

初スパークリングです！比較する酒が無いので難しいですよ〜！雁木にしては甘いかなぁ…でも酔いが回る早さが速いような😁

本当に旨いですよ！
純米無濾過生原酒！吟醸酒・大吟醸酒じゃあだめなんです、この酸味ととんがった感が大好きッス、とりあえずこの酒だけは切らさない様にしないと…

純米吟醸雄町50%ひやおろし 。
1口含むとガツンと旨味、旨味、旨味！
その後フワッと甘い香り。
濃厚でウマウマ辛辛ですな。
あっさりおでんと共に(^^)