雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、純正発泡にごり生原酒であり、サイダーのような爽やかな味わいが特徴です。生きたままの酵母の働きによる二次発酵があり、極めて発泡性が高いです。口コクがありながらも仄かなフルーティさやジューシーさが感じられ、フレッシュで美味しいと評価されています。飲み口はさっぱりとしているが、コクもあり、甘口や辛口それぞれのバリエーションがあります。また、香りや味わいが豊かで、山口県の酒米や槽出生原酒など、素材や造りにこだわっているという印象があります。
みんなの感想
辛口。少し甘かった。
純米発泡にごり
お米の香り、甘め
吹き出しがすごい
🍶純米大吟醸 無濾過生原酒
山口県
¥1600 四合瓶
@あつみ
🌾山田錦💯
念願の雁木をゲット！
期待が大き過ぎたか⁉️笑
美味しいお酒であるのは間違いない。
吟醸香と甘さはは控えめだけど、飲み安いぶん、酔いが廻る。
コレはヤバい🍶
純米発泡にごり
まろやか。しっとり甘め
夏の辛口純米。
確かに辛い！うまい！
飲みやすいが、酒の味がしっかりしている。
純米吟醸 無濾過生原酒
「雁木 純米発泡にごり生原酒」
開封で吹き出しかと心配したものの、問題無し。
口に入れるとﾁﾘﾁﾘ発泡感強めで、青リンゴっぽい香。
白濁してるだけあって、米の味わいもはっきり主張。
甘さ控えめの美味しい濁り酒です。☺
純米無濾過、
雁木 純米発泡にごり
オリのあるタイプは
あまり好みでないことが多いけど
これはかなり好み♡
開けるときかなり吹き出しそうになって焦ったけど
なんとかセーフ(笑)
シャンパンを飲んでるような
開けたてのシュワシュワ感は
口当たりよくていいね！
柚子胡椒使って小鍋と食べてたら
甘みを強く感じれて美味しかったー！！
ただ旨い!
雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱
純米酒 無濾過生原酒
飲みやすいかな
甘味を最初に感じるが口に含むと、しっかりとうまみのある含み香、
迷いなく、ぐぐっと押し寄せてきます。
きらりと輝く華やかさも感じながら、
スイスイと盃が進むお酒です。
生原酒ながら、飲み飽きしないおいしさです。
これからの熟成とともに、
うまみ、甘みが増し、もっと味の乗ったうまさが楽しめます。
純米吟醸 みずのわ
柔らかな口当たり。グラスを飲み干しても、また注ぎたくなる。
精米歩合 山田錦50%
1回火入れ
酒ノーケル@元町
少しだけフルーティ
純米発泡にごり
雁木スパークリング
開けるとき長時間かけないと噴き出します
純米大吟醸 無濾過生原酒
美味しい❗️
スパークリング✨
本日の一杯目。
好きなお酒
10本に入る
一本。
辛口の美味しさ
口に広がる
日本酒の味わい
美味い！
純米無濾過生原酒
『ノ壱』
純米無濾過生原酒
雁木スパークリング！！
日本酒スパークリングは
甘すぎるのが多い中
1番美味しいかもしれない一品！