加茂錦

荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸ver6 無濾過生原酒
Q.生酒の賞味期限は?A.1ヶ月(澄んだもの)もしくは半年〜1年(濁りのあるもの)だそう🤔仙台の老舗デパートF主催の日本酒セミナーで萩の鶴蔵元の佐藤さんからお聞きしました。急ぎ冷蔵庫の棚卸。こちら人気の荷札酒。1ヶ月前に購入したもの。ふぅ〜💦裏ラベルには淡麗とあります。確かに酸は弱めですが微細なガスがみっちり舌を刺激して淡麗には感じません。淡い苦味をベースに甘味が乗っていて奥行きを感じます。アテは炙り辛子明太子。負けないね〜。面白い&美味しい。はせがわ酒店@東京駅で購入。萩の鶴さんは後日報告します‼️

荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 Ver.5 無濾過生原酒。まず原酒なのに低いアルコール度数に驚かされる(13度)。香りはレモンジュースのような甘酸っぱい匂いがほんのり。CCレモンっぽい。口に含むと…薄い…？炭酸水っぽい入りから始まり、徐々にじんわりと甘さが広がってくる傾向。その後にさっぱりと苦味と一緒にキレてく感じ。開栓直後だから深みがないのかな…。

アルコール弱め。香り華やか味はフルーティ。洒落た味してる。

京都の酒バルにて
月白です

荷札酒 月白 純米大吟醸ver.3

荷札酒 雄町50 純米大吟醸 ver.3

年々旨さが増している最高荷札酒 今年は95点

賀茂錦 生詰原酒 純米大吟醸 新酒

黄水仙　ふなば汲み　純米大吟醸　無濾過生原酒　alc13%

初荷札酒です。いままで飲んできた日本酒の中で一番飲みやすい。アタックは甘さ控えめのメロン系（皮に近い感じ）でスッと消えていきます。ガス感あり。値段的にも普段飲みにすごく良いと思いました。
先週末この一本しか買わなかったのですが、もっと買えば良かったかも‥

純米大吟醸です。芳醇且つ爽やかフルーティな美味しいお酒です。

加茂錦 純米大吟醸 生詰原酒 無濾過・仲汲み しぼりたて 新酒
うっすら果実感を伴う吟醸香、白ワインのような落ち着いたフルーティーな甘さと舌先に感じる炭酸が心地良い。キレも申し分無し、温度が上がるほどに丸い甘みが深まります。このまま2018年も良い進化を期待します！

旨味と甘味を酸がうまくまとめる。

荷札酒 純米大吟醸

@SUGIDAMA

飲み口軽やか
上善如水を少し甘くしたような

先週の黄水仙に続き雄町50！
雄町らしい華やかさと若々しさ。
25歳にやられっぱなだ･･･

純米大吟醸
常温

4．5点。
スッキリほのかな甘口。
後を引く日本酒。
ぐいぐい呑めてしまう❗

純米大吟醸 無濾過生原酒しぼりたて 雄町50%
ほのかな香りと雄町の甘みが綺麗にマッチしてます。

荷札酒 雄町50 純米大吟醸 ver.4 生酒 雄町らしい芳醇さ。甘さ旨さだけでなく複雑味もある。生酒なので初日に飲みきるのが一番おいしい。

これはうまい！雄町への期待が高まります♪

荷札酒　雄町50　純米大吟醸ver.4　生酒
精米歩合50%、アルコール分15度
甘味もしっかりある濃厚旨口。これは旨い！

Smooth and dry, 40% yamadanishiki rice, polished, 15% ABV

「荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.7」香り華やかで、口に含んでさらにフワ〜っと旨みが広がります。

加茂錦 純米大吟醸 ver.4
雄町 50生酒

柔らかな甘味が広がり 舌にぴりぴり感あり、すっきりとした後切れ。
甘すぎず辛すぎずバランスがよく、
これはうまいぜ。

加茂錦 黄水仙
純米大吟醸 無濾過生原酒
山田錦

微発泡、フルーティな呑み口がスッと抜けていく
最後の苦味が若干気になるが、非常に美味い
四合瓶一気にいってしまいそう