加茂錦

荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸
しぼりたて無濾過生原酒
「愛山」と飲み比べると、かなり酸味が際立つ。日をおいて、安定の荷札酒に。どんな料理にも合い、食中酒としてのパフォーマンスは大。👏

荷札酒 愛山50 純米大吟醸
無濾過生原酒
愛山の甘味旨味を、軽い口当たりと酸味で荷札酒風に。従来の「愛山」「荷札酒」のイメージを変える一品か。

師匠に頂いたお酒
加茂錦 荷札酒 東条山田錦35 純米大吟醸 瓶火入れ

美味い
かなり高次元でバランスが良い
菅野のカットボールを彷彿させる切れ味
飲み過ぎて俺のバットが折れたわ
良い酒です

紅桔梗のver.6と7。夢のような飲み比べ

黄水仙ver.6 雄町。うますぎる

黄水仙

無濾過生原酒しぼりたて雄町！

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸ver.7.3

荷札酒 月白 純米大吟醸40%瓶火入れ
爽やかな香り。飲み口甘め、キレよく後味は旨苦味。暑い時期にぴったり。

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆☆
梅仁丹のような味わい

荷札酒 東条山田錦35
純米大吟醸
瓶火入れ

荷札酒 雄町50 純米吟醸 無濾過生原酒

雄町の味がしっかりしており、
ややフルーティーだが、しつこく無く、
ちょうど良い。

あまあま

黄水仙 雄町

加茂錦 荷札酒 愛山50 純米大吟醸 無濾過生原酒

加茂錦 荷札酒 愛山50 純米大吟醸 無濾過生原酒

山田錦４０ しぼりたて無濾過生原酒

愛山５０ しぼりたて無濾過生原酒 荷札酒に呑まれてます。

荷札酒 純米大吟醸 東条山田錦35
上品でバランスのいい甘口の旨さ。

荷札酒 山田錦40 純米大吟醸 瓶火入れ
適度なフルーティさ。
でもしつこく無くスッと消える。
大吟醸だけど1700円くらいのコスパの良さ。

高くて購入を断念した東条山田錦を
飲んでみたいと思わせてくれました。

荷札酒の愛山50。香りは、ああ、愛山だなあとは感じるが、ちょっと削りすぎてる様な気がするもったいない印象。掛け米が愛山なのか山田錦とのブレンドなのか分からないが、冷やだと愛山である必要は無いなと思ってしまう。が、燗にすると甘み、旨み、酸味が調和して旨い。しかし不思議なのは、吟醸クラスは燗にすると鼻を突き抜ける凄みがあるが、これは殆ど感じない。コスパ的に他の酒をチョイスしてしまいそうだ。まずいわけではない。

出羽燦々

加茂錦　荷札酒愛山50純米大吟醸　無濾過生原酒

『荷札酒』純米大吟醸無濾過仲汲み【月白】ハマった！気を付けないと４号瓶があっという間に…

荷札酒、雄町50しぼりたて無濾過生原酒
カプエチ特有の果実香で、生酒のフレッシュ感に濃厚な旨甘酸味酒で、僅かながらドライ感もあり全体的に非常にバランスの良い一本になってる。トレンドど真ん中な日本酒だが、このレベルの高さは流石です。大注目の一本に大満足です。