加茂錦

雄町。やや甘めこってり重め。

小山さんの専売酒です。
いろいろな酒屋でも専売品があったりしますが…
香りはラムネで甘めな感じです。
甘みと旨みと酸味とのバランスがかなりいいです。
雄町の甘みがほんのり残ります。
あまり新潟のお酒っぽくなく美味いです。
リピートしたいです。

ひやおろし！

加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 生詰原酒。

味わいは華やぐ感じで、飲みやすかった。

ただ、開封して少し時間が空いてたのか、本来の味わいから少し外れている気がした。

純米大吟醸
無濾過生原酒
荷札酒 雄町別注
小山商店専売

今年の流行りなのか色々な場所で口にした

加茂錦 純米大吟醸 淡麗直詰

新潟 越後湯沢駅ぽんしゅ館にて試飲

濃厚ですっきりした飲み口

備前雄町の飲み比べ。荷札酒は香りも甘味も柔らかい。これって山田錦？という感じの癖のなさ(*´-`)

荷札酒 初挑戦で買ってみました。飲みやすいですよ。

新潟 純米大吟醸 荷札酒 火入れ@日本橋

加茂錦 荷札酒 東条山田錦35
無濾過 仲汲み 純米大吟醸 瓶火入れ
火入れとは思えないフレッシュ感
ややフルーティで品の良い甘味に
苦/渋/酸/辛などが上手く絡み合い
奥深く大物的な雰囲気がある
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

荷札酒 月白 純米大吟醸 瓶火入れ

荷札酒
ラベルわからない

@SUGIDAMA

純米大吟醸無濾過生原酒。黄水仙。
あっさり飲みやすくて美味しい✨

搾りたて無濾過生原酒。雄町。
新潟でも加茂でお酒を作ってたなんて知らなかった。
@丸の内

荷札酒 愛山50 純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：麹米 山田錦 25% 掛米 愛山 75%
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2018.07

口に入れた瞬間の広がりと、口に残るさわやかな甘み。最高ですね。

荷札酒 山田錦40 純米大吟醸 瓶火入れ
開けたてはほんの少し発泡してるような感じでした。
2日目が一番美味しかったです😊

東条山田錦

加茂錦 荷札酒 雄町50 純米大吟醸 無濾過生原酒

雄町のまったり感が出ており、美味い！

千代田区丸の内 あづまにて

荷札酒 雄町 黄水仙

はせがわ酒店で購入。水と麹の良い香り。プチプチ感と酸味と麹の甘み、旨みが口に広がる。それでいてシャープな口当たり。その良い香りと苦みが飲み込んだ後に残る。舌にしびれを残す。コレは雄町と山田錦の良いバランスが成せる味わいか？

荷札酒 東条山田錦35 純米大吟醸 瓶火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.6 2700円/720ml
8月14日開栓。前回は1年半前。山田錦リレー飲み&東条山田錦飲み比べ。上立ち香はほのかに爽やか。口当たりは濃厚トロリとしたもの。先ず濃厚な甘味。そして下支えの旨味。酸味と苦味は適度でこれは旨い。8月16日完飲。

荷札酒 山田錦40
純米大吟醸 瓶火入れ

皆さんのコメントを拝見し購入。
チョイスは愛山です。
飲み口は、自分の嗜好にピッタリで、愛山らいスイートな旨味、するっと入って行きます。
次の酒米も呑んで見たくなりました。