加茂錦

加茂錦の新米新酒でしょうか？
田中杜氏が美山錦を初めて使った新商品◎
早生の美山錦はこの時期の新酒でよく使われますね。美山錦と言えば長野や東北地方で有名。新潟は五百万石が優勢だからか、確かに新潟の蔵と美山錦は結び付きません。
さて、そんな加茂錦の新商品。
口当たりは加茂錦の生酒らしい華やかさはありつつも、宮寒梅の新酒と比べると意外とファットな印象。開栓初日だからか渋みが強くてやや全体のバランスに欠けるか(*´-`)
飲み会に持参すると二日目の変化を楽しめないのが難ですが、機会があれば改めて飲み直ししたい一本☆

荷札酒 黄水仙。マスカットのような甘めの香り。微炭酸、甘み旨みを口いっぱいに感じる。華やかな酸味で〆。アルコールの低さを感じない日本酒らしさがしっかりとあり、それでいて酔いづらい。日本酒デビューにオススメしたい一本。

28歳と同い年の田中さん。独特のラベルが好きです。

微発泡で甘旨い
90

荷札酒　生詰原酒
純米大吟醸　ver8.5
無濾過　仲汲み

旨味もしっかりして濃い味わいと説明を受けました。
お米の甘味を強く感じました。
好きな味ですね。

新潟 加茂錦 荷札酒 備前雄町 純米大吟醸@四ツ谷

荷札酒 月白 純米大吟醸 ver6.3
山田錦100% 精米歩合40%

お店のオススメ。スッキリ飲みやすいのに深みがあります。飲んだ後も爽やか。

️荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：山形県産出羽燦々80%
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.08

荷札酒　純米大吟醸　無濾過生原酒　出羽燦々

ふわっと苦味、きりっと辛味
アルコールのにおいがする

荷札酒　無濾過生原酒　純米大吟醸。
香りはわずかなメロン香。
口に含んだ瞬間柔らかい甘さと穏やかな苦味が感じられる。
後味は穏やかな辛さが続く。
余韻はない

おいしい。華やかで軽くて無濾過のわりにはとても飲みやすい

加茂錦　生酒
秋あがり

うまっ

やっぱうめえ

荷札酒・播州愛山・純米大吟醸・無濾過生原酒🌱美味い😋甘み旨味，愛山の特徴バッチリですね👍さすが田中くん❣️素晴らしい出来栄えです。それではかんぱーい❗️

荷札酒。まあまあ。

新潟・加茂市の酒、加茂錦・荷札酒！
短稈渡船使用の純米大吟醸！
矢島酒店専売・槽場汲み！
微炭酸・ほろ苦さがたまらん！
く〜やはり美味し！(≧∇≦)

フルーティーで香り豊か
おいしい

フルーティー さっぱり

櫓場汲み
純米大吟醸

美味しかった。
はじめましての酒蔵さん。

すっきり、飲みやすくおいしかった。
雄町、いつのまにか普通に普及してる。最近、酒蔵のこだわりのお酒で山田錦に出会わなくなった気がする。

新潟を代表する銘柄なだけあって、口当たりまろやかで、飲んでいて飽きない。最後まで日本酒の旨味と甘味を堪能

荷札酒 黄水仙
アルコール分 13度
！！！

今日からプチ夏休み。ちょっと早いですが料理を作りながら梅酒で晩酌開始◎
加茂錦の梅酒。今年二本目。
甘味を抑えて梅の酸味とアル添日本酒ですっきり目。さらにロックで爽やかな味わいに(’-’*)♪
ツマミはいつもの牛スジ煮込みですが、今日のはちょっと違います！何せ黒毛和牛の牛スジです☆