醸し人九平次

みんなの感想の要約

黒田庄産山田錦を使用した「醸し人九平次」は、スッキリしたキレのある味わいでありながら、ほのかな酸味、甘み、旨みがバランスよく調和しています。香りは炊米やお餅、チーズのような主体的な香りがあり、味わいはほのかに甘みを感じる中で、甘みと若干の酸味が残ります。食事との相性もよく、煮物や赤身の魚、熟成したお肉などと合うと評価されています。生酒やうすにごりのタイプもあり、柔らかな口当たりやフレッシュな味わいが特徴として挙げられています。