亀の海

純米、甘い香り、とてもフルーティーで甘さも程よく美味しいですね、
個人的には純米以上です、
マイナスは後味にちょい苦ですが気にならない程度かな、
コスパも良くフルーティー好きにはオススメです。

純米吟醸、蝉しぐれ、メロンの香り、
辛口かな、フレッシュで美味しいですね、
でも酸味強めなので意見が別れるかも、
ワイングラスも似合うと思います。

春うらら　うすにごり生

長野駅の日本酒バーで気に入った酒。
口当たりは軽くまろやか。芳香は、どこか木の香り。後味は悪くないが、キレはない。

春ラベル
純米吟醸
フルーティで味がしっかり。

クセがなく、飲みやすい

茜さすヌヴォー 特別純米 無濾過生原酒
銀座NAGANO的新酒祭り2020

細雪。純米吟醸直汲無ろ過生。フルーティーでシュワシュワしてる。美味しい。

長野の亀の海。細雪。香り、甘味、飲みやすさ、最高！かなり美味しい。

旨口純米

旨口純米

甘すぎ

あらばしり無濾過生原酒。ややこってり甘みややスパイシーな苦味。

コクがあって美味しい

特別純米 秋あがり 夕やけ小やけ 磨き59% 「秋は夕暮れ…」昔の様な夕焼け小焼けを最近拝んでませんが、純吟の(夕やけ小やけ)今年は買えませんでした、米の旨味を感じつつも、キレ良しの秋あがりで、いとおかし(^^)v

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は、長野県佐久市　土屋酒造店の「亀の海：純米酒」
旨口純米。角がなく穏やかで程よい旨味、後口もキレ過ぎず上品な余韻が味わえる。このバランスは秀逸。旨口の基準が変わるなぁ。

最初は甘くて、後から舌がピリピリする

亀の海 × 佐久の花
純米大吟醸 生酛造り・金紋錦
assemblage
自然とのアンサンブル

やや酸味が立ってる口当たり。
甘みとキリッとした香りがすっきりと気持ちよい。
飲んだ後にほのかに渋みが残る

亀の海 純米大吟醸 金紋錦
Terroir Gorobei
品のある香りで時折フルーティ感。綺麗で砂糖的な甘味。だが甘いようでジワジワ苦辛い。ちょっとクセがあるかなぁ〜。
させ酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸無濾過生。フルーティーかつ濃い味の酒。リピートするかといえばそこまでの特徴はない。

特別純米

海畑（池袋）

信州秘密の酒 6月号 特別純米 磨き59% (ひとごこち)は、当地、五郎兵衛新田と云う食米の一等地、言うなら、新潟の、魚沼産みたいな感じですか⁉️ 此れは、4Gの王冠付きボトルですが、封を切ってすぐ、シュポ〜〜と、シャンパンよろしく、天井に当たりました、蛍光灯に当たらず良かったですよ〜〜^_^ とは、言え元気な子大好きですから❤️元気な子は、それだけでは、なくて、含むと、パイナップル〜〜アプル〜〜ペンでした、、好みの感じでした(^O^)v

亀の海 Malique 純米吟醸
土屋酒造（長野県）
ひとごこち
精米歩合 59%
日本酒度 -12
アルコール度 16度
清酒中に含まれるリンゴ酸を表現すると、すがすがしい印象です。昔、りんごジュースから発見されたこの有機酸は、様々なシーンで爽やかな演出をしてきました。昨今の多様な食文化を許容するため、清酒中のリンゴ酸を従来よりおおめに含有するよう、製造を試みています。

亀の海 純米大吟醸
生モト造り槽口生
氷温囲い
Terroior Gorobei
テロワール ゴロベイ
信州地酒頒布会

バランスの良い、亀の海らしい酒。
花のような香りと旨み、酸と甘みが口に広がり、微かに苦味があるので飲み口もさらりと。

芳醇なフルーツ

日本酒と私で。蝉しぐれ