亀の海

軽くて、ふわっと口の中に広がる。すっきりとしていて、お水のよう、

すっきり甘め、香柔らかい

超辛口純米
すっきり！辛口。まあ、おいしいってくらい

2019.01.25 高取酒匠離れ

線の細めでライトな入り口。酸味を含みドライなアルコール感が鼻に抜けるぶわーっと

純米吟醸夕やけ子やけ。
とろんとしてちょい甘系。
結構好き。

かめのうみ
長野県佐久市　土屋酒造店
特別純米　2018.10

このラベルで「秋の限定酒」、だけど８月製造。瓶爛熟成？、にしては期間が短いし・・。ものすご～く？？？な酒だけど旨いからまあいいか。

夕やけ小やけ 備前雄町 純米吟醸 磨き59% 秋あがり、ひやおろしの位置付けの國酒ですかね〜〜(^◇^;) おりしも、我が親友が地山松茸を持って来てくれましたよ〜(2枚目写真]❣️嬉しくて、、、新鮮な松茸なので、塩焼きで食べたくて、合わす國酒はコレしか無いと思いまして、もうちょい置いて置きたい國酒でしたが〜〜思わず開栓＼(^o^)／キタ〜〜松茸の、香りからの國酒の旨味とキレ〜〜美味すぎまする〜www(=^x^=)

20180928
長野県佐久市 土屋酒造 純米吟醸 亀の海 蝉しぐれ
信州佐久の地酒 純米吟醸ですが、しっかりコクのあるお米感が出ているお酒です 長野県らしく、味のある仕上がりです。

茜さす、

旨味と僅かな酸味。

旨味と僅かな酸味。

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆☆☆
甘くてアルコールのキレ辛

蜜李香瓜的香氣，入口香甜但是酒體還是有酸度的支撐。應該是介於薰酒和醇酒之間。想像中和鹽燒類的食物和淡色醬汁的食物都可以搭配。若真要說尾韻爽口的醇酒好了。

かめのうみ
長野県佐久市　土屋酒造店
純米吟醸 生　2018.06

久しぶりの生。米の甘さ、そしてコクを感じる、旨い。正直あまり(長野の酒に)期待してなかった。ごめんなさい。そして、2月製造の‘さくらラベル’の生酒をこんな暑くなった今飲める。冷蔵技術を開発した人にも感謝！。「ほっとぱーく・浅科」で購入。ここで買った豆腐もめちゃくちゃ旨かった！。

純米吟醸生
蝉しぐれ

亀の海。

米の旨味と甘味がいい感じです！

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆
[印象]リンゴ酢

春酒らしく華やかでジューシーで爽やか。最後の苦味も絶妙な具合。
とてもおいしい。芳醇であり、食中酒としてもいける。★５。

春うらら 純米吟醸 うすにごり生酒 角のない優しい甘口

にごりあり、フルーティな香り。旨味の後から、ツーンと濃厚な辛さがピリピリッときますが上品です。地元はなの舞にて。

春を先取り。はなやかでうまい、薄濁り。

細雪　純米吟醸直汲み無ろ過生
精米歩合59%　アルコール分17度
ほんのり甘い香り
スッキリほんのり甘い好きな味

細雪

さっぱりでも、味わい深くて香り豊か