鶴齢

甘め美味しい

特別純米 ひやおろし
米の旨みが感じられる力強い味わい

特別純米酒 山田錦 生原酒
3月に絞って、10月に出荷したもの。立ち香はほんのり吟醸香、澄んだ旨味がまず感じれられます。そして程良い甘酸。生酒で半年寝かせたせいか若干、アル感が強いのと山田錦のせいか線の強さを感じる日本酒。なのでアテは濃い味と相性良し。オイスターソースで煮込んだ手羽中と栗のうま煮とか😋常温に近づくにつれまろやかさも出てきます。歩合:55%

特別純米 五百万石、鶴齢の雪室。甘辛いずっしりとした飲み口、旨味がグッと広がり、ハードな辛味と酸味が最後まで残る。

本日のベスト。すっきり飲みやすいのに、旨味もある。

やや甘口 飲みやすい

鶴齢 純米吟醸 愛山
まろやかな甘みが広がる。飲みやすくおいしい。純度の高さは純米大吟醸かと思うほど。

良きバランス‼️
呑み飽きませんね🍶✨

よす

さっぱりスッキリ飲みやすい
よっぴーのお酒

キリリと辛口なのに、仄かな甘味もあり飲みやすくてとても美味しい✨

純米吟醸 山田錦
㊗️初鶴齢。南魚沼のお酒ですが、私がイメージする新潟のお酒とは一線を画す。まずは立ち香。無濾過生原酒らしくぶわんとくる強いフルーツ香、旨甘味しっかりの酸は控えめなので呑みやすい。苦味で締めるので飲み飽きする事はないかな。セクスィーな山田錦がふんだんに表現されたお酒。アテは厚切りにしたハムを軽く焼いてハチミツと粗挽きした胡椒をかけたもの。肉の旨味とハチミツ、胡椒の香りに負けることなく口福至極にございます。歩合:50%

鶴齢 純米酒 山田錦

新潟は南魚沼市 青木酒造 鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒。砂糖のような甘みで、生原酒にしてはサッパリめ。ですが、物足りなさはなく芯のある旨味を感じます。

新潟県南魚沼市塩澤１２１４番地
青木酒造株式会社
精米歩合70%
魚沼讃水 鶴齢 純米酒
ほのかに香る、奥ゆかしい？日本酒的な香り、アルコール臭さもやや有り。色は透明。
口当たりは良い、口に広がる旨味も良い。が、日本酒好きに進めるのは良いけど、苦手な人はとことん苦手になりそうな味。
個人的好み度58%

吟醸ではないのに香りあり。
しかし、香りも旨味も優しく、食事にも合いそう。

甘いがスッキリした味と香り。
旨味もしっかり。

鶴齢 純米酒 山田錦
んー、難しい。
飲み口は爽やかでスッキリ。後味は苦味がちょい残りって感じかなぁ。
フルーティでいいんだけどね。四捨五入で4.0かなぁ。

特別純米酒 山田錦

旨口芳醇で酒感もあり。 とてもバランスが良いお酒です。お米は越淡麗。

うまい。旨味。辛くもなく、甘くもなく。

風味豊かでなかなかいい

特別純米だけは特別旨い

しっかり系甘旨口

魚に合う安心の旨さ