鶴齢

意外と、クセとか薄さも感じさせない味かも。

特別純米 雄町 雪室貯蔵
ぶどうの皮の香り少々。まろやかな甘inして後ろ酸を背負って旨ジワぁ。からの辛。じっとりとした切れ上がり。雪室を生き抜いた力強さ。吹雪の日でも開いている街唯一の食堂、みたいな。枝豆、甘旨ジワ。胡瓜と新生姜の浅漬け、旨爽。焼きさんま、甘旨旨悶絶！しらすおろし、淡甘旨◎。全部、んまいよぉ…。常温に近づくと甘旨増し増しに。でぬる。膨らむ米旨。こなれる酸。はぁ滋味…、癒されますぅ〜。冷や〜温◎だが、ぬる推しで！
四合1700

純米酒 山田錦 生原酒
精米歩合65％
アルコール分17度
製造年月2021.02
先にエステル感、追って若干の渋み3.5
五十嵐酒店 1.35k税抜

辛口　

無濾過生原酒 宿酒仙七

喉越し　後味　共にスッキリ❗️
なんだろう　単純に美味しい。

特別純米酒、山田錦。香りは柑橘系の薄い感じ。呑み口は柑橘系だが、アルコール度17度とやや高め。

鶴齢　純米吟醸　軽くソフトな感じ。ややアルコール感を強く感じます。

鶴齡 特別純米酒 山田錦
原料米 山田錦100%
精米歩合 55%
旨い……。

山田錦

キリっと吟醸。
やっぱ新潟

にごりざけ

すっきり、キリッと、飲んだ後余韻あり

鶴齢　純米吟醸　鶴齢の雪室　旨味が十分に引き出され、軽やかで上品な味わいです。ひじょうに飲みやすい

純米　山田錦

おりがらみ！

純米酒　生原酒　山田錦。薄い黄色。色々な味の要素を持っているので飲み方で色々楽しめるけど、一言で言うなら豊潤な旨口。
酸味がメインでフレッシュなタイプが好きな方には強いかも。

鶴齢　特別純米吟醸　超淡麗

１年冷蔵庫で熟成
でもフレッシュでした

リキュールの梅酒
度数も9度と飲みやすい

鶴齢 純米吟醸

ベーシックな鶴齢。
立ち飲み屋の味を懐かしく思い出しつつ頂いてます。
辛口でキレあり。
このお酒を基準に色々違いを確認しているような自分にとってのベーシックです。

特別純米　山田錦
ひやおろし

山田錦

鶴齢　純米吟醸　五百万石
生原酒　令和2年度醸造　R2BY

酒造りに適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込みによる、新潟県塩沢の地酒。
五百万石100%使用
精米歩合50%
17度