開運

芳醇旨口。濃いめの料理にも

静岡のお酒。2017年度酒コンペティション1位の作品。まろやかだけど、後味ドライですっきり！

純米 涼々 山田錦55%
夏酒、酸味あってキレる。夏酒にはいい

純米大吟醸
酵母 ー 酵母 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 +2 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.6 3700円/720ml
6月26日開栓。sake competition 2017の純米大吟醸部門第1位のお酒。上立ち香は微かに甘い&爽やかなもの。トロりと甘旨なお酒。酸味と苦味は適度で万人ウケし易い味わい。濃い目の料理にも負けてない。2日目以降、苦味があると感じられる時もあったが、最後は丸い膨らみのある味わいで美味かった。6月28日完飲。

開運　純米大吟醸
2017年　sakecompetition純米大吟醸の部1位
県内の酒なのに先月初めて呑んだって言う(¯∇¯٥)
ダンナも敬遠してた理由は名前だけ…
呑んだ瞬間サトウキビを囓った時を思い出した！旨い！！！最後の一滴が惜しいと思ったのは久しぶりだわ

特別純米 涼々
山田錦を使用した精米歩合55%の季節限定純米酒。
フルーティな上立ち香で含むとジューシーな甘味と酸味が強く後味には僅かな苦味を伴うキレはそれほど強くなく後味に少し甘味が残る。
甘味の主張が強い為、食中酒としてはイマイチだったが、ぬる燗にすると甘さが抑えられて飲みやすくなった。

【開運 特別純米】静岡のお酒です。

辛口！スッキリ系のお酒です。

香りのある水。
ただ飲むと、後味は有るけどこの印象。
が、クッキリ、アルコールの辛さが来る。
含んで回すとさらに辛い。
パリッと皮の焼けた塩味の鳥を引き立てる。
昆布の旨みと酒の旨みが合わさって良い感じ。
食中酒に最適。

開運　波　純米吟醸生酒　

兵庫県産山田錦　５５%

ざるそばをつまみに、此は美味しい!!

無濾過純米

特別純米　涼々
２本目の購入ー今の季節にピッタリな爽やかさ👍ジャージャー麺にも合う！

蕎麦と合う。落合のグリーングラスさん❣️

涼々

祝い酒 斗瓶取り 純米大吟醸

年1出荷の櫻花開運。瓶がピンクでかわいい^ ^
味はスッキリ。

遠州灘

キレイな甘い匂い。口に含むと濃厚な甘み。濃い。余韻は長いが、すーっと消える。美味い。

開運 無濾過純米 山田錦
@静岡県掛川市

フレッシュ&ジューシー
マスカットの香り
酸味がピリリときいている

甘み ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★★☆

無濾過純米 生酒
山田錦100% 精米歩合55% alc17
口にした瞬間から広がるデザート感、フルーティ、しかし後のキレがよくてスッキリする。

開運(遠江 大須賀)
本醸造 生酒
やはり波瀬正吉

開運 波瀬正吉 特選純米大吟醸 斗瓶取無濾過生
開封初日、確かに美味い。けど、かなり飲み頃の温度に気を使うお酒かも。キンキンより少し冷たく感じるくらいが1番かな。
数日たっても品の良さと旨み感じる。
最後まで美味しく飲めたが、値段考えると再購入は厳しい。

これ好きだわぁ〜💕
飲んだ後の余韻は長いけど、悪くないと思う✌🏻

純米吟醸 伝 生原酒 山田錦 55%
采

開運 純米 無濾過 生 山田錦

フレッシュ。ガスもわずかに。
ブドウ系の旨み感じる。気になる点はあるけど、それでも、いい純米酒と言える。

福岡県、居酒屋「軍ぞう」にて注文。