開運

『春陽』純米無濾過生酒
低グリテリン米「春陽」を使用したお酒だそうです。
春陽とは、近年話題になっているお米の品種。低アミノ酸のため雑味のない味わいに仕上がる事が多くマスカットのような香りが特徴的。

グラスに注ぎたては僅かにガス感あり。
マスカットや、やや洋梨のような爽やかな風味を感じ、後味はどんどん引き締まりフィニッシュはドライなニュアンスが拡がります。
途中経過を考えると予想していなかった味わいで出るところは出て 締まる所は締まる。
スタイルのいい酒となっています。

香りは静岡酵母らしい華やかでバナナ系の香り。色は僅かに黄色がかっている。
口当たりは丸く、トロッとした印象。バナナやメロン系の香りが鼻にあがってくる。しっかりとした旨味に、酸味、ガツンと力強い感じ。舌に留めると程よくピリッとした辛味もある。
飲み切り時はやや強く、余韻は旨味と辛味が残る。
力強い味わい。吟醸香がしっかりあり高いお酒かなと思いきや、こちらは1升で¥2,000と超安い。ここ4,5年でこの価格でこのクオリティはあまり見かけなくなった。お酒が好きな人には誰にでもオススメ出来る。
浜松駅南のかたやま酒店で購入。開運はしばらくすると急に飲みたくなる。ラベルと値段をみてグッと惹かれて購入した。開運らしい素晴らしい味わいでとても良い酒。

波瀬正吉✨

特別純米　呑み切り一番　粋遙倶楽部　タンクを買いきって提供　取り扱い店少なく、静岡行って購入しました　色味はやや山吹色　旨み深いけど甘ったるくなくいい感じ

開運 純米 ひやおろし

ヨーグルトがうっすら香る。ちょい甘で果実味もあり比較的華やかめですね！酸味は穏やか。ほんの少しのビター感と辛味がアクセントになって引き締める。飲み込んだ後に旨味がじわーっと伸びてくる。嫌味や角は無くふんわり綺麗な味わいを堪能できて非常にいい💯

波瀬正吉　味があってキレイさもある。
11000

波瀬正吉　味があってキレイさもある。

三男からの誕プレ口開けです✨
開運　熟成酒「朧月」（おぼろつき）製造年月　2021年9月
トンネル熟成で、上品な旨味がました至極の熟成日本酒🍶🎑
まさに熟成。
まろやかな味です❣️

雄山錦　純米　優しい味わい

香りは爽やかで華やか。色は僅かに黄色がかっている。
口当たりは中からやや柔らかく、しっかりとした旨味、メロンの香りが印象的。フレッシュなピリピリ感に程よい渋味が良い。
飲み切り時はややガツンときて、余韻は旨味がしっかり残る。
なかなか美味い!!このクオリティで1升瓶¥2,100は久しぶりの大ヒット。¥3,000と言われてもなんとも思わない。この遠州の四季は粋遙倶楽部という静岡県の酒屋で組織された会の商品らしく、コンセプトは品質本位でリーズナブルな商品らしい。まさにその通りのお酒だった。
掛川市のサンゼンで購入。

純米吟醸 山田錦

おだやかな酸、バナナメロンの香りが華やか。のっぺりしていない程よい複雑み。

純米涼々。酸味すっきり後味やや辛口。

純米無濾過生山田穂にごり。甘み酸味やや軽め。

無濾過純米愛山にごり。甘み酸味ややすっきり。

無濾過純米赤磐雄町。甘み酸味ややこってり後味軽め。

開運　特別純米
水のようにさらっと！

無濾過純米

赤磐雄町✨

濃い！

酒主人で1,694円無濾過生酒、山田錦。

今年一年の開運を祈って。

純米　静岡県

¥1,694 四合瓶
@酒主人

🌾山田錦
🦠？

かなり糖分を感じる甘さが際立つ。香りもわりと良い。
燗をつけると何故かシュワ感がでる。
燗酒よりも冷やして飲む方が美味しいかな？
これなら一升瓶でもよかった。

ひやづめ🍁

香りはバナナやメロンのようなフルーツ感がある。色は透明。
口当たりは丸く、鼻にくる吟醸香が心地よい。旨味、酸味、甘味、バランスが良い。
飲み切り時はガツンとしっかり、後味は程よい渋味、辛味が良い。
美味しい。強烈なインパクは無いものの、全体のバランスが良く、気付けば無くなっている。値段は4合瓶で¥3,500と安くはないが、スペック・味を考えると納得。

涼涼　特別純米
さっぱりして非常に飲みやすい。

香りは華やかで強い。色はやや淡い。
口当たりは中程度、鼻にくる華やかな香りが心地よい。甘味と旨味が凄い。ピリピリとした辛味はなく、バナナやメロン感がある。
飲み切り時は強いが、酒単体でも全然いける。しっかりとした甘味が残るがすっきりしている。
自分の開運のイメージの味。原酒でアルコール度数が17度と高いが、するする飲める。旨味が強いのも良い。
サンゼンで購入。1升瓶で¥3,450くらい。

20220603 静岡県掛川市　土井酒造場　開運　無濾過　純米　生酒　強い甘さと余韻の長い旨味の　ガツンとくるいいお酒です。