奥播磨

常温

奥播磨 吟醸生 夏の芳醇超辛✨

純米吟醸 芳醇超辛(株式会社下村酒造店)
産地:兵庫県姫路市
アルコール:15〜16度
日本酒度:+9
酸度:1.7
使用米:麹米 山田錦、掛米 兵庫夢錦
精米歩合:55%
酵母:9号系
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
色は黄色透明。
粘度は若干とろりとした感じ。
常温で楽しむ。
香りはほのかな吟醸香。
口当たりはわずかにスパイシー。
酸味と程よい辛みが広がる。
微かに感じられる苦みも心地よい。
おいしい。
またあったら買っても良い一本。

裏奥播磨 純米吟醸生酒 おりがらみ

奥播磨。どれを飲んでも、まいう〜

芳醇超辛口純吟
いきなり辛い！その後少しフルーティな甘さくるけどまた辛い！面白い。

やっと開けました。火入れの伝授。開栓直後は、鋭さが目立つ味わい。3日目ほどよくなめらかになり、いい感じになってきました。限定の純米大吟醸だけあり非常に上品な仕上がりです。

辛口。
キリッとした後味。

純米吟醸生。日本酒度+13の超辛口だが、しっかりした旨味もある。スッキリとした酸味と鼻に抜ける辛味が心地良い。

奥播磨。
おつまみに、小女子の佃煮とマスカルポーネの和えものを選択。
味の濃いつまみに合うかと思ったが、意外に良い。
甘辛い佃煮と濃厚なチーズに負けない清々しさ。
甘辛い他のつまみにも合う。
お酒は、お酒だけの旨さもあるが、つまみとの相性こそ大事かも。

さわやか〜〜

@美の 1杯目

奥播磨　純米吟醸　夏の芳醇超辛　２８ＢＹ（生酒）

夏らしいキリッとしたとびきりの辛口。

純米吟醸生
黒ラベル

こちらも、奥播磨らしい山廃純米２６by美味しいです。

山廃純米 春待ちこがれて 28BY
フレッシュだけど深みのある味わい
旨し

4月１９発売の純米大吟醸限定酒。深い味わいです。

純米大吟醸 伝授 28BY
深みのある旨みと香りが素晴らしい
時間が経つともっと楽しめそう

山廃純米、春の限定酒。奥播磨らしい辛口。美味い。

冷やで飲んでも、燗してもほとんど味が変わらない。ドッシリした味。

山廃純米
酵母 ー 度数 18度
酒米 兵庫夢錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.2 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
17／19杯目、上立ち香は微かに爽やか。酸っぱ旨。これ以上例えようない感。

すっきり。ちょっと辛めだが飲みやすい。
いいお酒です。

酸味と甘み、、あんこ？が押し寄せるアタック
するるーと伸びる

フレッシュ✨✨

奥播磨 山廃純米 桜ラベル

日本酒ラボさん主催による、芹が谷公園、桜の花見🌸

花はまだまだでしたが、日本酒好きによる花見酒は、どれを飲んでも最高でした。

飯や おかん＠元町駅