栄光冨士

菫露 威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
控えめな味わいながらしっかりとした旨味。...なんか他にはない風味がするな。

雄町 どっかりと旨みが乗っかっている。

[ポイント]3日目くらい
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆

超限定！！
純米大吟醸 無濾過生原酒
山田錦×美山錦

あまうまーい！そして絡まる濃厚な旨味と苦味。
超限定 純米大吟醸 無濾過生原酒 威吹

夏酒らしい
早いなぁ〜💦でも美味しい👍🏻

純米大吟醸
甘味がしっかり味わえつつも切れもあり美味！

五百万石 無濾過生原酒と出羽燦々 煌凛 どちらも純米大吟醸。
私の伺うお店では今年は栄光富士押しだそうです。いろいろ飲めると思うと楽しみです。

無濾過生原酒雄町。吟醸らしい米の甘い香り。米の軽い甘味と酸味。ふくよかな味わい。後味もしっかりして余韻がある。単品で旨い。

無濾過生原酒雄町。吟醸らしい米の甘い香り。米の軽い甘味と酸味。ふくよかな味わい。後味もしっかりして余韻がある。単品で旨い。

煌凛
愛山買う前に思わず買ってしまいました。
栄光冨士はハズレが無いので困ります。

栄光冨士 愛山
パーカーポイントを取ってる酒
外人さんの好みなんですかね？
私も好きですけどw

スミレツユ・イブキ
美山錦×山田錦 純米大吟醸
香りはやや弱いけどバナナ香。栄光富士ならではの甘み。消え間際にちょい苦。らしいお酒。

栄光冨士 森のくまさん 純米大吟醸

栄光富士 純米大吟醸無濾過生原酒 菫露 威吹
フルーティな香りと甘みからキレ。
辛味もありバランスが良い。

山田錦×美山錦
精米：50%
酵母：協会10号系
アルコール：16.8%
酒度：＋1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1

純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山

仕事で花見に都合が合わず一人で簡易花見
酒屋でもらったサンプルがちょうど良かった。

無濾過生 山田錦(兵庫)加藤清正縁の酒蔵

今や旨口スッキリ系の代表格でしょうか。白ワイン感さえ有り。ウマイです。時間が経っても味の変化がない点も特筆。蔵元に行きたい。
熊本城復興祈念酒2017 純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん:熊太郎

純米大吟醸 無濾過生原酒 ザ･プラチナ
甘く、旨味が豊富。ただ私には少し甘過ぎる。

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

[ポイント]口開け
[ガス]微量
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆

スッキリ

純米大吟醸 無濾過生原酒 五百万石
綺麗な吟醸香、少し酸味のある旨さ。

栄光冨士 森のくまさん 純米大吟醸。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はカプエチ系の華やかな香り。味わいは甘味はそこそこ、酸味が立つ。甘味も酸味もスペックとは異なる味。含み香は十分、余韻は酸味により切れる。

味がそこそこ乗りつつも切れ味鋭いお酒です。

スネークアイ 純米大吟醸無濾過生原酒
もはや白ワインです。
ワイン酵母で仕込み、甘さと酸味のバランスが素晴らしい。
一般的なグレードの白ワインを飲むなら断然コッチを選ぶなあ。
別途お取り寄せしてみました。取り寄せたのは2015年の1年古酒で結構クセが出ていました。個人的にはワイン酵母酒は山本の「和韻」の方が好き。