栄光冨士

ハイパーノヴァ　クールでキレよい

榮光冨士　限定酒 2019純米大吟醸無濾過生原酒　ＺEＢＲＡ〜Black White〜 富山県産五百万石 山形県鶴岡市 冨士酒造株式会社

ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒

黒狐　BLACK FOX　純米大吟醸無濾過生原酒　美山錦

川崎デポ乾で購入。
純米大吟無濾過生であるにもかかわらず、五百万石らしくスキッキリとした味わいに仕上がっている。
時間が経つ毎にどのような味に変化していくのか楽しみである。

力強い

ナダヤ酒店の角打ちにて。
栄光富士美味し

冬場ひや酒 Silky Snow Time
辛口純米 アスタリスク 其乃壱

純米大吟醸熟成蔵隠し
ひやおろし
濃厚ですが後味さっぱり
味の濃い料理もしっかり引き立ててくれます。
お米の味がしっかり

純米大吟醸　無濾過生原酒　ZEBRA
ほぼジャケ買い。栄光冨士さんはジャケが面白い。飲む前に香りは甘さが漂う。飲むといつもの吟醸香とともに甘さがきて辛味が広がる。前回同様吟醸香の強さが際立つ。

闇鳴秋水

ALCHEMIST
ストライク

雄町

愛山

酒未来

星祭

菫露息吹

日の輪
しっかりあと味

ひやおろし
熟成蔵出し
純米大吟醸

純吟秋酒
無濾過生原酒

本日の飲み会でやっつけました。
甘旨で非常に飲みやすいお酒でした。

リピ確定ですね‼️

栄光冨士の限定酒。うまい。どんな形のお猪口やグラスで飲んでも負けない。酒屋にお代わりを買いに行ったら店員さんがニヤニヤして「でしょう！」といった代物。辛口でキリッと。でも味わい深く香りもいい。素晴らしい。

米:つや姫100%
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
日本酒度:1.0
アミノ酸度:0.7.アルコール分:16.5度

製造年月日:2019/9

Hyper Nova 極超新星
芋煮→山形→栄光富士。ということで栄光富士を冷蔵庫からチョイス。ほのかに甘やかな吟醸香、含み香は飴玉様、まずは甘味、極超新星というだけあって強めのガス感、旨酸は弱く、程良い苦味が余韻という感じです。残念ながら旨味の強い(牛肉使用)芋煮よりは蕨のピクルス漬け(砂糖使用)がぴったんこ👍酒米:雪若丸 アミノ酸度:1.0

辛口純米 アスタリスク

スッキリ飲みやすい…
が、１合でいいかな…

栄光富士　Hyper Nova 極超新星　雪若丸
つや姫の弟分という、山形の新しい飯米を使った栄光富士の限定酒。予想したより甘みは抑え目で、口開けは少し尖った酸が特徴的だった。3.5〜4といったところか。