栄光冨士

菫露威吹(すみれつゆいぶき)。純米大吟醸無濾過生原酒。「超限定」と銘打っているが春からの売れ残り。おかげで時間がたってまろやかになったのだろうか。丸みあるきれいなやや辛口。後味すっきり。インパクトあるラベル。出国前に買い、これを楽しみに帰国。おかげで帰国鬱がはれる。(￣ー￣)

昨酔の友三人目。雑味、苦みを感じず、綺麗な旨味が熟れた感じ。この手の造りにハマると止まらないッス。(*^o^*)

純米大吟醸 無濾過生原酒 七星
酵母 山形酵母 度数 15度
酒米 出羽の里 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8
27BY 28.5 1800円/720ml
6月21日開栓。上立ち香は甘い洋梨的な香り。フレッシュフルーティな甘い味わいに若干の酸苦味。そのまま余韻は苦味で〆る。旨い。6月22日完飲。

純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒
愛山らしくさらっとした甘みが香ってきて、旨味と軽い酸味が支えて切れていく。同じ蔵で似たスペックのリープイアーよりやや濃い味だと思うが、こちらも非常に美味しい。

検校

フルーティでスッキリ。追いかける旨味も秀逸。要はウマイ。この蔵は外しません。日本を代表する酒蔵になるでしょう。
純米吟醸無濾過生原酒 SHOOTING STAR 夏の流れ星

純米大吟醸 七星 無濾過生原酒
生原酒だから口開けからだいぶ味変わってると思うけど、今はフルーティな感じと程よい酸味のバランスが良い

純米吟醸 ShootingStar

Shooting Star 純米吟醸 無濾過 生原酒 山形県産 はえぬき使用 甘い香りだが辛口フルーティ

虎穴 乙澄酒
山形 冨士酒造
辛口な無濾過生原酒

七星です。
美味し過ぎます‼️ラベルもビンもとても綺麗で、目を引きますー(^O^)／
ズルい〜‼️

菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
スッキリして飲みやすいんだけど、あまりインパクト無いかな。

フルーティーでスッキリしてる。

シューティングスター

甘味が来て、辛味が来て、苦味と酸味が締める。
喉がひりつく、重厚感。
後に残る辛味の強い旨味感。
これぞ、日本酒。

純米大吟醸 七星
出羽の里100%
昨年頂いたのより甘くなってます。
昨年よりアルコール度数は1%下がって、酸度、日本酒度も違います。
昨年のは酸味が強い傾向でしたが、今年は甘みが強い為、酸味の主張が少ないので飲みやすくなって旨いです。
これでキレが良ければ◎

2日目、若干甘みが飛んだ分酸味の主張が増えた感じです。

4日目、最後の一杯！美味しかった。

菫露威吹（スミレツユイブキ）純米大吟醸 無濾過生原酒

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒
菫露 威吹（スミレツユ・イブキ）
山田錦×美山錦 50%磨き 27BY
フルーティーな含み香だが
苦味を伴いながらピリッと辛い
させ酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 生酒
大正ロマンのようなこのラベルが素敵！
味はやっぱり栄光富士！味わいが濃い～(^o^)

純米大吟醸 無濾過生原酒
菫露 威吹

アルコール分:17度以上〜18度未満
使用酒米:山田錦（兵庫県産）美山錦（山形県産）
精米歩合:50%
使用酵母:協会10号系酵母
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3

極甘～(^o^)
疲れた体に染み込む糖分！

仙龍 濃ゆ旨

栄光富士の酒未来。
しっかりした力強い味わいにほのかな苦味のある吟醸香。
ゆっくり味わうのにいいですね。

栄光富士 純米大吟醸無濾過生原酒
ザ・プラチナ(雪女神33)

酒米 山形酒104号（雪女神）
精米 33%
酵母 山形酵母
度数 度
感想 甘味が強く、綺麗だが味幅が広い

愛山

Eikofuji Kosakaya no Hitoriyugari. Tezukuri Daiginjo.
栄光富士 古酒屋 の ひとりゆがり、手造り 大吟醸.