栄光冨士

闇鳴秋水　純米大吟醸　無濾過生原酒　2024仕込乃伍號

仙龍　限定品のようです

甘め味わい深い呑み始めから、中間で発酵感ある香りが少し漂って、最後少しキリッとして終わる感じ

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒
龍吟虎嘯 2025

微炭酸、フルーティー、バランス良し。上手い。
4.2

純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん おりがらみ 妙延
酵母 熊本酵母 度数 16.7度
酒米 森のくまさん 精米 50%
酒度 -6 酸度 1.7 アミノ酸度 1.9
6BY 6.12 2090円/720ml
1月30日開栓。上立ち香はやや爽やか。口当たりはやや丸み。先ず、チリ酸味でドライ系だが、甘味十分。下支えの甘味も十分で、そのまま苦味でジューシー感を演出して〆めて旨い。2月1日完飲。

純米大吟醸闇鳴秋水。やや甘にがまろやかやや辛口、酒未来に近い印象だが比べるとやや辛口軽めな感じか。

GMF:24

栄光冨士（えいこうふじ）　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　白燿

海鮮和食　なるき（八王子）

純米吟醸　無濾過おりがらみ
白耀

微発砲感ありで、フレッシュ→酸強め→淡麗で苦味仄かにタンニンを感じる

3.2

栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒2024 日の輪
酸味　甘みのバランス良く美味しい

やまぐち　蒲田
純米大吟醸うすにごりであり、少々酸味が強い酒。
渋みも出ている？

純米大吟醸無濾過生原酒　森のくまさん　おりがらみ　妙延　熊本城復興祈念

Hyper nova
極超新星
無濾過生原酒

純米大吟醸 79Au PURE GOLD
酵母 山形酵母 度数 16.9度
酒米 八反錦 精米 50%
酒度 +1 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
6BY 6.11 5500円/720ml
12月31日開栓。年末年始のお酒は、去年に続き純金入りのお酒にしてみた。上立ち香はややモワッと口当たりはサラッと。甘味もありライトで辛口系。下支えの旨味を感じつつ旨い。1月1日完飲。

キリリと辛口
食中酒に最適
合わせるなら魚かな

おりがらみのフレッシュな生原酒。ピリッとした発泡感、甘味を中心としたバランスのとれた味わい。とても旨い。
4.5

黒狐。酸味やや甘みやや辛口。

酸味あるけど甘くて？ジューシーな感じがして？うまいです

栄光冨士　純米大吟醸　無濾過生原酒　酒未来　微かにアルコール感あるけど、メロンやバナナのような丸い甘みが広がり美味しい。飲みやすい。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA black or white 2024 …五百万石)
甘っ。美味いけど食事には合わん ★3.6

酒未来
スッキリ飲みやすい

極超新星 純米大吟醸 無濾過生原酒
- HYPER NOVA -
酵母 山形酵母 度数 17.1度
酒米 雪若丸 精米 50%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 0.8
5BY 6.10 2,090円/720ml
12月18日開栓。上立ち香はドライモワッと。口当たりは丸み。先ずは濃厚だが意外と辛口系で甘味は控えめ。酸味を感じつつ下支えのモワッと感な旨味。若干の苦味で〆る。12月20日完飲。

純米大吟醸　無濾過生原酒　snake eye 2024 ワイン酵母仕込み

サバイバル　純米大吟醸
超限定の派手なラベル。
地元の居酒屋で1合グラスで。濃くてフルーティー、言うこと無しの旨さ。

栄光冨士　闇鳴秋水　純米大吟醸　無濾過生原酒　みずみずしい果実のような香り、洗練されて、深みのあるコクと繊細な甘みの後に感じる、抜群のキレの良さが心地よい