栄光冨士

甘くてうめっ

大吟醸 無濾過生原酒 サンクチュアリ
酵母 山形酵母 度数 17.4度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 -3 酸度 1.3 アミノ酸度 0.7
6BY 7.5 6000円/720ml
6月23日開栓。YK35的スペックで3年ぶり。上立ち香は穏やかな爽やかさにサラッとした口当たり。先ず、栄光冨士的には優しい甘味。そしてアル添的な辛口感を感じつつも、やはり背景に栄光冨士らしさを感じ旨い。6月25日完飲。

森のくまさん

純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒
酵母 山形酵母 度数 15.8度
酒米 出羽の里 精米 50%
酒度 -9 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8
6BY 7.5 1980円/720ml
6月15日開栓。夏酒リレー飲み。甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ず濃厚な甘味。次いで若干のチリ感のある強い酸味。そして栄光冨士らしい強めの苦味で〆て旨い。6月17日完飲。

七星 純米大吟醸

純米大吟醸　無濾過生原酒
夏酒STARS第1弾　七星

愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒
50% 山田酵母
甘い 少し微発泡 芳醇 深いあじ
このまま飲むお酒
吉池

星天航路
純米大吟醸

森の くまさん
純米大吟醸
無濾過生原酒

逸閃 風刃 辛口純米酒

栄光富士 七星 純米大吟醸 無濾過生原酒
出羽の里 100％
精米歩合 50％
15.8度
富士酒造　山形

星天航路 純米大吟醸 無濾過生原酒
酵母 YK009 度数 16.9度
酒米 彗星 精米 50%
酒度 -2 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9
6BY 7.4 2090円/720ml
5月24日開栓。夏酒リレー飲み。非常に甘く爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、意外に辛口系。しかし背後に隠れる濃厚な甘旨味。栄光冨士らしい濃醇な味わいに若干の苦味で〆て旨い。5月26日完飲。

本郷河内屋🍶栄光冨士 森のくまさん:熊太郎 純米大吟醸 無濾過生原酒

栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒 七星。
口に含んだ瞬間に香るパイナップルの華やかな吟醸香、微かな発泡感と強めの甘味。凄く旨い。
4.3

山形は鶴岡市
冨士酒造
榮光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒
おりがらみ　白燿　2024
結構強めの澱の残り方。味わいは乳酸感と甘みが強く、濃いめ。アルコール感が強く濃醇な甘酒といった塩梅。派手め。

限定酒　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　白燿

暁の翼、澱がらみ、とても飲みやすく後味も良し。

星天航路純米大吟醸。甘み酸味こってり重め後味やや辛口。

ピリッとした発泡感とフレッシュなパイナップルの吟醸香、程よい甘味、バランスの良い味わい。
4.3

純米大吟醸　無濾過生原酒　愛山
甘くてスッキリ、弾ける感じ

威吹、フルーティー、おいしい、味もしっかり

純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
酵母 山形酵母 度数 16.1度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 -8 酸度 1.8 アミノ酸度 0.8
6BY 7.3 2,200円/720ml
4月24日開栓。やや乾いたモワッとな上立ち香に丸みのある口当たり。先ず濃厚な甘旨味。甘くてジューシーで力強いいつもの栄光冨士で〆めて旨い。4月27日完飲。

栄光富士 煌凛 純米大吟醸 無濾過生原酒
出羽燦々 100％
精米歩合 50％
16度
富士酒造　山形

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒
The Platinum 限定品 (雪女神) 山形酵母
ガツンと甘み。ふぁーっと抜ける高級アルコールの香り ★3.8

純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛
酵母 山形酵母 度数 16.5度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 −7 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
6BY 7.3 1980円/720ml
4月18日開栓。栄光冨士は結構飲んでいるが煌凛は3年ぶり。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはトロリ丸み。先ず濃厚な甘旨味。酸味は控えめ。とは言え若干のジューシー感を感じつつ、苦味で〆めて旨い。5月19日完飲。