いづみ橋

【生もと 純米酒】桃色黒とんぼ
2014.12.2
＠家飲み

同じく泉橋酒造のとんぼ湯燗徳利で燗をして飲みました。
冷酒よりだいぶ薫りは強くなりましたが、やはり爽酒らしくすっきりしていて、後に残らない感じ。

恵 海老名耕地 番外編。
日本酒度＋20前後の、辛口酒。さわやか。

【生もと 純米酒】桃色黒とんぼ
2014.11.27
＠家飲み

いづみ橋は角打ちで飲み比べたときに気に入ったので家飲み用に。

ラベルには辛口とあるが、同日に飲んだ生しぼり原酒よりもとても柔らかい印象。香りも控えめ。

燗がおすすめとのことで、燗にしたらもっと香りが引き立つかも。

しぼりたて生原酒
2014.11.27
＠鈴木酒販

辛め、すっきりしている

燗酒4種！

秋とんぼ 山廃 山田錦 80%
床島

秋とんぼ、ぬる燗で。いづみ橋らしい、酸味とアルコール感が立つ。

秋とんぼ 山廃 自社田米

2014.10.23開封
苦味系ではありますが、山田錦より飲みやすいです。

11.04
最後の一杯。
燗で頂きました。
まろやかふくよかで旨〜（≧∇≦）

秋とんぼ 山廃 山田錦

2014.10.21開封
米の旨味はありますが苦手な味です(^_^;)

10.31
最後の一杯。
やはり苦し(^_^;)、自分には大人の味です。

桃色黒とんぼ 生酛純米酒

データ消えたので再アップ😢
2014.10.11開封
辛口、渋みあり、米の旨味たっぷり。

10.31
最後の一杯。
程よくまろやかに♪

2014.10.11開封
辛口、渋みあり。米の旨みたっぷり。

恵 いづみ橋 赤ラベル 袋しぼり
無濾過純米原酒
原料米：山田錦100%（神奈川県海老名産）／精米歩合：65％／アルコール：19度
日本酒度：＋12、酸度1.7
穏やかな香り、とろっとした呑み口、高アルコールのインパクトがある。常温のほうが味わい深い印象。ロックもアリか？

山田錦の出来具合（品質の良し悪し）は田圃とその農家の方によってﾏﾙｯｷﾘ違います。よい山田錦を使用して米の旨味をそのまま率直に表現する辛口の純米酒が、「恵」です。そこには日本の心の味あいがあります。

夏ヤゴ 純米生原酒 海老名山田錦
アルコール分19度
精米歩合65%
日本酒度+13
酸度1.7

2014.8.19開封
ドライな感じ。
米の旨味たっぷり。
ロックで頂きました。

夏ヤゴ 山廃 純米生原酒 雄町
アルコール分19度
精米歩合65%
日本酒度+8
酸度1.9

2014.8.17開封
甘み、米の旨味たっぷり。
苦味が大人な感じ。
ロックで頂くと甘みがまろやかに。

燗つけたらおいしそう
冷酒で頼んだけど、だんだんおいしくなった
好きなタイプ

夏ヤゴ戴きました。悪い意味じゃないけど、軽すぎて印象薄れそう。最初に飲むお酒かなぁ～

いづみ橋らしいしっかりした味わい。地元山田錦を使ったこだわりの逸品。

神力 辛口純米酒
山廃酛仕込 無濾過

使用米：座間市産 池上氏栽培米 神力
アルコール分：16度 日本酒度：＋11
酒造年度：2012BY（二年熟成？）
精米歩合：70% 酸度：2.2

燗酒にオススメと、蔵人の一押しで購入。冷やでは穏やかな香りとコクを感じ、旨みが後からジワ〜。燗にすると酸が立ち、脂っ気のある料理に合う。燗冷しは辛さがビリっとくる、さまざまな味わいの旨酒。泉橋酒造の酒友館にて購入。

夏ヤゴ にごり酒
活性純米酒・山廃酛仕込み
使用米：神奈川県山田錦１００％
精米歩合：８０％
アルコール度数：１５度

まずは上澄みを、スッキリ辛口炭酸がシュワ〜。おりを混ぜると米の香りと旨み、苦味が僅かにプラス。料理をつまみながら頂くと爽やかな苦味が夏にイイ。
泉橋酒造酒友館にて購入。今年麹担当の蔵人さん曰く、瓶内活性なので瓶毎に活性具合に多少差がある。とか

いづみ橋 夏ヤゴ 純米生原酒
アルコール度数19度と高めですがそれを感じさせない爽快な辛口な一本！w

セメダイン臭と炭酸がシュワシュワと柔らかく口の中に広がる

大吟醸梅酒 yamada jyuro 山田十郎
アルコール分11度以上12度未満
日本酒、生梅（十郎）、氷砂糖
2013.03製造

開けてからしばらく経って飲んでみました。
甘すぎず、梅の程よい酸味が心地よいです。
こちらに載せてよいか迷いつつm(_ _)m

夏ヤゴ

夏ヤゴ にごり酒
アルコール分15度
精米歩合80%

お米ーっ！って香りです。ピチピチシュワシュワ、発泡感が楽しい〜。
やや辛口、軽い口当たりでのみやすいです。