一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
一白水成 plus
キレイな香りと酸と、旨み甘みがしっかり
ただ、アルコール感が後味にしっかり感じられるので杯は進まない
最近、原酒に弱くなってきたかも
アルコール感あり。最初はふんわり。あとはキリッ。
純米吟醸 雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
27BY 28.7 3343円/1800ml
9月9日開栓。一白水成は一年ぶり。上立ち香はフルティで爽やかなもの。全体的な感じはライトで、そこに甘味が十分で若干の旨味。酸味はそれ程感じられず。苦味は全体を下支えして若干余韻に残り強めだが悪くない。なかなか旨い。後半、少しダレた感はあったが旨かった。9月20日完飲。
特A級山田錦の特にいいやつが来たときだけ作られるとか。旨味がぐんぐん来る。凄い。
一白水成 純米吟醸 雄町。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香はメロンのようなカプエチ系の香り。味わいは若干のガス感あり、甘味酸味ともあるがやや甘味が優勢か。含み香は十分、余韻はすっと消えてなくなる感じ。
なかなか旨い酒です。
雄町純米吟醸。
フルーティーで美味しい！
雄町純米吟醸。
フルーティーで美味しい！
plus+
旨甘酸のバランスの調った逸品❗✨
これはリピするかも❗✨
封を開けると広がるフルーティな酒の香り。
夏に美味しいよいお酒です。
私の好きな雄町です
純米吟醸なので大吟醸よりは雑味があるような…
plus+
一白水成は優しいなぁ…
一白水成 純米吟醸 槽垂れ
旨味と甘味の絶妙なバランス
酸味は軽くクイクイ行けちゃう
一白水成 premium 期待してましたがちょっと残念。飲み口は悪くないけど、後味がなんとも言えない。キレが悪い？感じで残念でした。
純米吟醸
一白水成 plus+
優しくまろやか〜で甘旨味たっぷ〜りな純米酒は秋田県で開発された「吟の精」５０％精米＆秋田県酵母のオール秋田の旨口酒！www
いっぱくシリーズ特有のジューシー感、ホントたまりませんね〜！www
辛口の定番（パープルラベル）。旨し!
純米吟醸 50%
冷だと程良く香り程良く旨く程良い酸味でキレる
少し置くと多少角があったのがまん丸くなる
雄町
純米吟醸
特別純米酒 良心 おいしー
お上品なラベルw
一白水成 純米吟醸 雄町
平成28年7月18日 雄町 Back to Okayama Part3
特別純米酒
一白水成 プレミアム 27BY
一白水成Premium。一白水成は四合瓶で入手しにくいのでずっと飲む機会がなかったけど、ようやく実現！ 純米大吟醸は吟醸感がクドすぎる事が多々あるので避けていたのだけど、これは大丈夫だった。というかとても美味い。クドくはないけどわかりやすい味わいだよね。気に入りました！