一白水成

純米吟醸
美郷錦
かなりすっきり

秋田・南秋田郡の酒、一白水成
国産米100％
精米歩合50%
純米吟醸・袋吊し

安定の美味さ(*´꒳`*)
美味い。

純米吟醸　袋吊り　生
精米歩合50%
封切りでいただきました。
フレッシュな舌先の微発泡
甘みと酸味。袋吊は優しいですよね。時間がかかる分贅沢

純米吟醸　袋吊り

酸味

特別純米 ささにごり
精米歩合 麹米55% 掛米58%
アルコール 16度
にごり酒だけど切れがよく、すいすい飲める。

Sunday Back Nine
純米吟醸

純米吟醸　Sunday Back nine

一白水成 良心 特別純米酒

一白水成 純米吟醸 山田錦
※2023.9

秋田・南秋田郡の酒、一白水成
兵庫県産山田錦100％
精米歩合50%
純米吟醸

ええ出来ですなー(*´꒳`*)
美味い。

純米吟醸　山田錦
落ち着いた甘味、澄んだ旨味、柔らかい苦味。こなれた味わいでコレはコレで美味しいのだけど、食中酒として鮭のハラスと一緒に頂いたらバケた。ハラスの旨味と塩味を絶妙な甘味が上手くまとめて酒も肴も美味い。このお酒は魚介類と相性良さそう♡

純米吟醸
うっすらパイナップルの様なフルーティーな香。
甘みを抑えて酸味が少し強く感じます。酸味がスッキリしているので口の中をスッキリするので食事に合わせやすいかと思います。

秋田・南秋田郡の酒、一白水成
山田錦100％
精米歩合50%
純米吟醸

久しぶりの一白水成。
ええ出来じゃのぉー。

甘めなんだけど吟醸香、お米の香りがしっかりあって淡白なアテからクセのあるアテまで受け止める♡

premium2021
精米歩合45%

4.1 純吟　渡船2号　口開け4.0

一白水成 雄町 純米吟醸
華やか。旨い。★3.9

特別純米(米麹55％、掛米58％)、アルコール分16度

純米吟醸 Sunday Back Nine
精米歩合50%
アルコール分16度
製造年月2023.08
呑みごたえもあり、爽やかな味わいでもあり…旨いね
カネセ商店 1.6k税抜

純吟 愛山
甘いベリー系の香り。くっきりとした豊かな甘がぷくぷく〜と膨らむ。おっかけで酸がジュワってファットジューシー甘旨に。アル辛を効かせてしっかり切れ上がる。焼鳥缶詰、甘円◎。ひたし豆、甘旨辛。皮付きピーナッツ、甘旨抜群。胸肉とじゃがいもの酒粕煮、甘淡旨抜群。がんもと蒟蒻煮、甘旨淡。アテて順当。甘旨主役の切れよし酒に。温度が上がってきたあたりからの甘旨酸のバランスがよりいいなぁ。涼冷えくらいかな。んまいっす。
一升4500

一白水成 特別純米酒 良心
甘〜い果実系の吟醸香。
ジューシーな甘旨味が広がって辛でスキッとキレる。
このご時世でお値段据え置きの「いっぱく白ラベル」😊
このクオリティでこのお値段、良心的なホントスーパーコスパ酒ですね〜🤣

意外にも初飲みになりました😳
一白水成。
選んだのは、雄町にしました。

雄町ならではの濃さもありつつ、
フルーティーさも感じられる。
そしてバランス良い飲み心地。

これは美味しいですね😋

購入額　¥2009（720ml）

めちゃめちゃスッキリ
水のように飲めるのに後味華やか

純米吟醸 SUNDAY BACK NINE
精米歩合50%
アルコール16度
一白水成らしさはあまりなく、酸味と苦味を強め感じる。
上手いけど、サンデーバックナイン？
大事な時と言うことか？