一白水成

純米吟醸　優しい華やかな香り、酸がくるね、さっぱり切れ良い、旨い

純米吟醸
冷や
高木酒造酵母からの？
ジム向かいの酒店にて購入

新しい街・高輪ゲートウェイシティを日本の酒で盛り上げる！「混祭2025」🍶
一白水成
Moving Saturday

純米吟醸　スッキリ辛口❕
相変わらず無敵の美味しさ😋

最初独特な香りが広がって、その後すっと消えていき、後味超スッキリ

槽垂れ 純米吟醸 生酒

9 一白水成　秋田県　東北　スパークリング　果物感　キレ良い　ほぼジュース

4.5
美郷錦

一白水成 特別純米酒 良心 (吟の精 秋田酒こまち)
まぁ普通酒 ★3.1

純米吟醸　吟の精　50% はなみち

ピンク ラベル
純米吟醸 美郷錦

袋吊り 純米吟醸
新酒を手間のかかる袋吊りで雫取りした一本。青リンゴを感じる爽やかな吟醸香。口に含むと、生酒らしいフレッシュさもありつつ、軽やかで柔らかなアタック。そこからコメの旨味がじわっと広がります。キレはスパッと、さすがの一白水成。やや辛の食中酒として素晴らしいです。特に塩の焼き鳥や、天ぷらと相性が良さそう。非常に美味でした。

生酒　純米吟醸
最後やや粗々とした後味があるが、旨みもしっかり感じます

秋田は南秋田郡
福禄寿酒造
一白水成　純米吟醸
生酒　槽垂れ
華やかな旨味。果実感あるフレーバーとほどよいアルコール感。飲みごたえありますね。

純米吟醸 生
吟の精 精米歩合50%
アルコール16度
美味いけど、低精米っぽい米糠のような味がする。一白水成っぽいキレがなく芳醇な味。ラベルは素敵。

一白水成　純米大吟醸

香りはフルーティで精製歩合が35%とかなり削っている。単純に旨い。飲みやすくフルーティ、なおかつ薄さは感じない。いいバランスだと感じる。92点

純米吟醸
吟の精生酒

特別純米ささにごり。甘み酸味後味やや辛口。

秋田酒こまち
純米大吟醸

瑞々しくフルーティ
後味軽く食前酒に良き

一白水成 特別純米 ささにごり生酒
ほんのりと漂う白桃系の上立ち香。
フレッシュな上澄みは穏やかな甘旨味から辛＆苦でドライにフィニッシュ😁
オリを絡めてジューシーな甘旨味が口いっぱいに広がってスーッと辛＆チリチリ感でキレる。
甘旨味マシマシで大人のカルピス健在で〜す😆

純米吟醸 槽垂れ 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1770円/720ml
12月27日開栓。新酒・にごりリレー飲み。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。まず丸い甘味下支えの旨味からの酸味。フレッシュ感を感じつつ、若干の苦味のアクセントで〆めて旨い。12月28日完飲。

飲みやすい！！

一白水成　純米吟醸

フルーティさはあまり感じない。代わりにすっきり辛口で飲みやすくある。途中でのコク、いい変えれば日本酒感みたいなものは感じないのでいい。
奥行きはあまり感じないので飲みやすいが85点

酒度濃い