新政

No.6 X-type 火入れ
キレイ過ぎるのに、
旨みと酸味がとても素敵

新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛
優しい甘味が良いですね
新政のイメージとして強い酸味があったのですがこれは酸味控えめです
後味は若干の苦味で切れます、アルコールくささはほとんどありません
入手も容易、値段もそこそこで美味しいです

最近流行りの新政のヴィリジアンラベル。お一人様一本限りで売っていたので庶民としては買わずには居られません。微かな洋梨の香りに豊かな酸味と甘味、渋味と辛味は殆ど感じず余韻も短めです。かなりワイン寄りの日本酒です。酒肴は白ワインに合うものなら何でもいけそうですが、ちょっと甘めのつまみ(カナッペなら、カマンベールとスライスしたリンゴにハチミツやメープルシロップをかけた物など)が合いそうです。

陽乃鳥 純米仕込貴嬢酒
美山錦 40%65% オーク樽貯蔵
AKATSUKI

亜麻猫 白麹仕込 純米
あきた酒こまち 40% 65%
AKATSUKI

生酒 山ユ 白ラベル 改良信交 40% 50%
AKATSUKI

純米クリムゾンラベル 40% 65%
AKATSUKI

ヴィリジアンラベル あきた酒こまち 40%55%
AKATSUKI

山ユ 白ラベル あきた酒こまち40% 55%
生酒
AKATSUKI

亜麻猫スパークリング。
生と比べて酸味が際だちます。
若干の濁りもありますが、
本当にキレイな透明感です。

6 R type
イナセヤハナレ

新政 純米 コスモスラベル
新政らしい軽やかな酸味と甘みが、爽やかなフルーティ感を醸し出す。カラーラベルの中でも、非常に希少な1本です。

新政 亜麻猫 スパーク
新政らしい軽い酸味と芳醇な香り。微発泡のプチプチした口当たりが、スッキリさせてくれる。非常に飲みやすく、女性にも人気を得ることができるでしょう。

新政 純米 インディゴラベル
ほんのり舌先にピリピリくる酸味が、新政の最近の特徴ですね。カラーラベルの中でも、この別誂(インディゴラベル)が個人的には、酸味・辛味・甘味のバランスが1番取れていて好きです。

新政 純米 タンジェリンラベル
アルコール度数は13度と身体に優しい。青リンゴのような爽やかな香りは、キンキンに冷やして飲むより、10度ほどで飲むのがオススメ。天ぷらを塩で頂きながら、至福の時を過ごせました♪

『佐藤卯兵衛 ひやおろし 純米大吟醸』

新政の特徴はそのままに、ひやおろしの程よい熟成感と純米大吟醸のキレイな味わいを併せ持った逸品

六號
采

92% 純米 なまざけ 酒こまち
赤坂 海舟

新政 No6 S-type
爽やかな酸味とほのかな甘味がガス感と相まって凄く美味しいです
後味は若干の苦味で締めてくれてさっぱりしています
アルコールくささも感じず杯が進みます、危険ですね…

『No.6 Rｰtype』

初めて飲んだとき衝撃を与えてくれた日本酒

微かなシュワ感とフルーティーかつジューシーな味わい

やまユ

亜麻猫。ノーマルタイプ、オーク樽とは、異なり、香りと優しく喉元を甘みと旨味が過ぎる。相当寝かせたのでシュワシュワ感は薄れたが、その分爽やかな酸味が立ち、濃厚に。

今酔の友一人目。黄色ラベルは初見。昨酔の友とまた違い、より酸味の利いた奴。食前酒として楽しむのにうってつけ。ホント新政凄い！!(^^)!

新政純米 ヴィリジアンラベル
いやぁ。。。うま～い(๑´ڡ`๑)

90パーセント精米、開けたて。グラッパ、リンゴジュースの爽快感。アルコール臭は全く感じない透明感。初めての味。
これからどう味が変化するのかしら。変わって欲しくないような、どう変わるかを楽しみたいような...