新政

生酛純米 廻-Kai 佐藤卯兵衛　改良信交

新政　新年純米しぼりたて生酒
2020WHEEofFORTUNE
今年もやってきた新政新酒爽やかさと旨味と酸味がバランス良く毎年毎年この日が楽しみです

福岡市早良区
高取酒匠離れ
新政　純米しぼりたて生酒2020年
1本しか仕入れられなかったそうです。
飲むことができてラッキー🤞でした。

2020年 新政第二弾
新政 天鵞絨 ヴィリジアン

秋田県産の最高級酒米”美郷錦“で醸される逸品です。美郷錦は、山田錦と美山錦を交配させ生まれた品種です。

酸味と甘旨味のバランスが最高。
マジうまいんです。

小山商店にて購入

酸味は強くなく、普段のものより蜜のような舌触り。甘さも強すぎず飲みやすい。二口目から角が取れて？スイスイ飲めるうまい酒

エクリュ
亜麻猫
ラピスラズリ
別誂中取り
3本揃いました‼️
嬉しい😃

スッキリと飲みやすいほのかに甘みがあるとても飲みやすい上品な味が流石と思わせる　新政初体験は最高に美味しい一杯でした

びっくり

2014年度醸造の蔵内熟成酒の「エクリュ　生米麹仕込」です。
台風19号における復興を支援する為にリリースされた日本酒です。
5年熟成とのことですが、めちゃ美味いです。
2020年新政第一弾はこれで始まりです。

小山商店　2000円

クリスマスver

No.6 X-type
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 ー 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.6 2700円/740ml
12月30日開栓。実家に帰省して飲む。上立ち香は微かに華やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘酸っぱさにチリ酸味感。背景の旨味も感じられつつ、最後は微かな苦味がアクセントをつけて、やはりジューシーで旨い。1月1日完飲🍶

ラピスラズリ 生酛木桶純米
旨し！

No.6 S-type
6号酵母 旨し！

精米歩合90%...
90％と分かって飲んでも雑味全然無し！

柔らか～く入ってきて、微炭酸を感じ
後味も柔らか～く消えてく。日本酒🍶

大好きかも。焼き鳥と一緒に……

自分はわからないけど、白ワインに似ているとのこと。

美味い。

新政 天蛙

開栓に20分程。マスカット、乳酸系。大粒ガス強烈で非常に爽やか。フルーティでキュッとなる鮮烈な酸甘味。ガスの恩恵もあって甘控えめで上品。新政香と米の甘香、シャンパン風味も。最後まで酸味とガスの存在感あり一瞬でフェードアウト。初めて飲みましたが感動もの！

ご厚意に大感謝🙇

木桶仕込別誂中取ラピスラズリ
めちゃくちゃ美味しい😊

カラーズ
吉祥寺 みうら
フルーティ 軽い
微炭酸ぽい
グラス120 900

陽乃鳥　貴醸酒　2018　アルコール14％　精米歩合65％　甘さがスゴい酸もちょっと苦いけど飲みにくくない。

エクリュ

木桶仕込み
ラビスラズリ。

先に飲んだラビスラズリでも
先に飲んだ中取りとは明らかな違い。
濃さというか深みでは、中取りに負けるもののクリア柑橘ならこっち

別誂のラビスラズリです。

最初は柑橘系の酸味がきて
その後スッキリとしたクリア感と
スパイシーな感じで他では飲んだことがないオリジナリティ溢れる味わい。
シリアルナンバーも記載されていてかなりレアな逸品

亜麻猫オーク
瓶詰め２０１７年のビンテージ

純米酒　無濾過加水　美山錦　精米歩合55% 微発泡フルーティー