新政

みんなの感想の要約

新政酒造の日本酒「新政」は、香りが豊かでフルーティーな味わいが特徴です。甘さや酸味、バランスが良く、後味はすっきりしています。木の香りや白ワインのような要素も感じられるようです。特に、木桶仕込みや生酛など、独自の製法や醸造技術が際立っています。飲み頃は常温で、温度が上がるとさらに味わいが豊かになると評価されています。