天の戸

冷やで含んだ瞬間、柔らかいが芯の通った香味が立ち、強めのアルコールがしみる。
ぬる燗ではそれらがバランス良く高まる。

湯どうふ、五目がんも煮と。

ゆっくり楽しめる味わい深い酒。

天の戸 生酛 純米 無濾過 生酒
天の戸 蔵付 まがたま酵母
浅舞酒造 秋田県横手市

美稲八◯純米酒
税込で一升2,080円くらい

精米歩合80%。最近流行りの低精米のお酒です。雑味といえば雑味だが、やはりこれは米らしい旨味でしょ。でもスッキリ感あるHFK88とは、全く違う味わい。こちらは野趣がありますね。そして安い！

純米吟醸・亀の尾のひやおろしです。
しっかりした米の味がうまいお酒です。

無濾過 純米 美稲（うましね）八〇

酸味が強い。後味ザラザラ。
2014.10.18 翔さんで

精米80パーセントなのに吟醸香すら感じる。天の戸はやっぱり秋田で一番きれいなお酒だと思う。

天の戸 亀の尾 純米吟醸 ひやおろし
やや辛とのことだけど、あまりそう感じない。結構すっきり目。

純米吟醸 天の戸 ひやおろし
秋田県横手市 浅舞酒造

良い、酔い、宵（苦笑）

赤ラベルが1番美味しいと思います

天の戸、吟泉。古式槽しぼり、無濾過無濾過出荷。冷たくのむといい意味で派手さはないが、バランス良好な純米酒。燗すると、おおおお！なんと柔らかく優しく包み込まれる旨味の洪水だあああ！冷酒→燗にすると別の酒になると言っていい程の七変化。そしてますます燗酒って素晴らしい、と確信する。というか、燗酒アワード2013金賞もらってるんだってさ、さっき初めて知ったよ(^.^)

シルキー 絹にごり
白麹仕込み 特別純米酒 星あかり
アルコール15.5度
精米60%

2014.8.29開封、完飲
米スパークリング！
甘い！米旨味たっぷり♪
酸味も程よく効いています。
乾杯にオススメ。

今酔の友四人目。今酔の中では一番バランスとれていたかも。程よく旨味を押し出しながら、スッキリと味わえました。今後お店のレギュラーになると毎週呑んでしまいそう。(^^)v

シルキー、絹にごり、白麹仕込み特別純米酒、生。
微炭酸で少し酸味が効き、絹のような喉越し。

秋田の天の戸 シルキー 絹にごり。白麹仕込み 特別純米酒 生。甘さ控えめ酸味強めの濁り酒。発泡も強目で日本酒ってよりはシャンパンのよう。とても飲みやすい。

薫酒:
梨のようなフレッシュ感たっぷり。
香りは控えめでキレがいい。

番茶もデバナの+18です。可もなく不可もなく、ってそれが"可"ですね。オイシイ2級酒・・って感じ？！

天の戸純米大吟醸45 口に含んだ感じは、獺祭50に負けていないが、コクが弱いか？しかしこりゃ美味しい。

うまい、からい、えぐい。
酒質はハイクオリティである、が。
わたしはちょっと苦手なタイプなのよ。
あえて言おう、黒木瞳である、と。

天黒。色が特徴的。白ワインみたいな味わい。酸味が強くて独特

思い入れがあるお酒です

口当たりはいいが、後でがつんとくる感じ

美稲80
うまい！獺祭とは対極のハチマル
熱燗でゆるりと堪能
無濾過特別純米 美山錦80%
減農薬、減化学肥料特別栽培

結構な辛口で、スッキリとした味わい。ほとんどの料理にあいそうですが、もう少し主張してもいいかも(*^_^*) 美味しいですね

秋田県産の酒米・吟の精を育てて使い、その田に引いてる水の湧き水で酒作りをするという。
これぞ御当地の銘酒！
酒度3とやや辛口で、大吟醸らしからぬ旨味の濃い味です。

飲みやすい。