天の戸

シルキー 絹にごり
白麹仕込み 特別純米酒 星あかり
アルコール15.5度
精米60%

2014.8.29開封、完飲
米スパークリング！
甘い！米旨味たっぷり♪
酸味も程よく効いています。
乾杯にオススメ。

今酔の友四人目。今酔の中では一番バランスとれていたかも。程よく旨味を押し出しながら、スッキリと味わえました。今後お店のレギュラーになると毎週呑んでしまいそう。(^^)v

シルキー、絹にごり、白麹仕込み特別純米酒、生。
微炭酸で少し酸味が効き、絹のような喉越し。

秋田の天の戸 シルキー 絹にごり。白麹仕込み 特別純米酒 生。甘さ控えめ酸味強めの濁り酒。発泡も強目で日本酒ってよりはシャンパンのよう。とても飲みやすい。

薫酒:
梨のようなフレッシュ感たっぷり。
香りは控えめでキレがいい。

番茶もデバナの+18です。可もなく不可もなく、ってそれが"可"ですね。オイシイ2級酒・・って感じ？！

天の戸純米大吟醸45 口に含んだ感じは、獺祭50に負けていないが、コクが弱いか？しかしこりゃ美味しい。

うまい、からい、えぐい。
酒質はハイクオリティである、が。
わたしはちょっと苦手なタイプなのよ。
あえて言おう、黒木瞳である、と。

天黒。色が特徴的。白ワインみたいな味わい。酸味が強くて独特

思い入れがあるお酒です

口当たりはいいが、後でがつんとくる感じ

美稲80
うまい！獺祭とは対極のハチマル
熱燗でゆるりと堪能
無濾過特別純米 美山錦80%
減農薬、減化学肥料特別栽培

結構な辛口で、スッキリとした味わい。ほとんどの料理にあいそうですが、もう少し主張してもいいかも(*^_^*) 美味しいですね

秋田県産の酒米・吟の精を育てて使い、その田に引いてる水の湧き水で酒作りをするという。
これぞ御当地の銘酒！
酒度3とやや辛口で、大吟醸らしからぬ旨味の濃い味です。

飲みやすい。

フレンチランチ

芳醇辛口無濾過生、新酒、プラス10。冷たく飲むとココアっぽいアメリカンチェリーのような果実感を感じつつまとまり感を感じる。燗すると果実感が砕けちと頼りなくなった。冷酒がベターかなあ、残念ながら。

KURO
黒麹を使った日本酒。黒麹由来のクエン酸のせいかほんのり梅酒っぽい酸味を感じる。ただ食中酒としては今一つ。料理の味をひきたててはくれないのは日本酒らしくなくて残念。
が、食後酒としては中々のもの。特にもつ煮込みのようなコラーゲンでねっとりした口内をサッバリと洗い流してくれるは他ならぬクエン酸の効果であろう。

フルーティで飲みやすく、美味しかったです(*^_^*)

天の戸 醇辛

今夜は開栓に要注意なこちらで家飲み乾杯！ しゅわわっ〜とした飲みごこちとお米の甘さが美味しい(*^^*)

Very nice ! Smooth and fragrant.

安くて美味しい純米酒。
いつも、買ってます

無濾過、美稲80。冷たく飲むとチェリーやチョコレートの様な赤ワインに通じる不思議な果実感を感じる。2割加水燗としたが、やはり未体験の旨みがおもしろい。やはり天の戸の醸す酒にハズレは無いなあ^_^

今宵の友。地元の酒屋さんはこの蔵の友を必ず置いてるので何度か購入してますが非常にリーズナブル。(^O^)
くどくない自然な香り、出しゃばらない酸味、程よい旨味、引き締める苦味ととてもいいバランスで、ブレーキかけないとスイスイ進みそうなヤツ。(^O^)