あさ開

純米酒

香りは僅かだが良い香り
含み香は甘さと渋みが入り交じる
少し鼻につく渋みがあるが、悪くはない

LAWSONにて購入 720ml 950円

純米大吟醸 岩手県

酔候(ヨーソロー)純米生原酒 ほど良い酸味で、意外に美味しいお酒です。

純米吟醸 あさ開
滑らかな口当たり。その後ふわっと香りが立ち、穏やかな余韻が残る。

精米歩合55% アルコール15% 純米吟醸 甘い吟醸香 すっきり水みたいな飲み口でさっぱり

純米大吟醸…トロリ甘辛、花のような芳香。食前酒向きかな。
岩手の酒米 結の香、精米歩合40%。

酔候(ようそうろう)@南阿佐ヶ谷 酒ノみつや 角打ち

純米酒

適度な酸あり。穏やかさを感じる岩手のお酒。

新年会@新橋の焼鳥屋さん
いい感じで、飲み過ぎました

純米酒
さっぱり辛口 今回は冷でいっちゃたけど 熱燗向きかな

飲んだのは、純米大吟醸。さっぱりしていて、引っかかりなくスイスイ飲めてしまう。お寿司などの魚料理に合うと思います。

オール岩手のお酒。豊潤さと米の甘味と酸味。それでいて爽やかな口残り。上手いですね!!

やや酸味があり、きめ細かくクリーミーな舌触り。米っぽさを感じさせながら、甘さは全く無く辛口なにごり酒。ややどぶろくに似た印象も。

純米大吟醸 旭扇 現代の名工 南部杜氏 藤尾正彦

あさ開 南部杜氏熟練純米酒

岩手県の、あさ開！( ´ ▽ ` )ﾉ

築地場外虎杖で飲み放題。口当たりよく、クピクピ(^｡^)
独酌三四郎で大吟醸750円。甘い香ですが、余韻続かずやや不満。

水神

＋10と大辛口ながら非常に飲みやすく、後味もよい。

純米大吟醸 オール岩手

蓋を開ければ吟醸特有の甘い香りが迎えてくれる。わずかに注いだグラスの中には静かに華やぐ透明な香りの雲海。しっとりとした香りとは反対にドライな後味。これにベルギーのレオニダスが合う。妙な出会いに祝杯をあげる。

旭扇

やはり美味い〜
純米大吟醸の王道のような、果実感と香り最高！

安心して楽しめました。

飲み口は軽いけど後味は日本酒らしい風味。日本酒好きにおすすめ。

復興祈念オールいわて清酒 純米大吟醸
米・麹=岩手県産吟ぎんが100%使用
麹箘=岩手県オリジナル象明平泉
酵母=岩手県オリジナル ジョバンニの調べ
杜氏=現代の名工 南部杜氏 藤尾正彦

【季節限定】あさ開　特別純米酒　ひやおろし。黄葉見SAKE2015にて。

純米新酒。
新酒とはこういうものなのかと理解させてくれる、純粋無垢な透き通った味。