夜明け前

夜明け前　ひやおろし　純米吟醸生一本
香りはフルーティですが、味わいは端麗でスッキリした味わいです。
面白い味わいです。

焼鳥とりニ　豊田市駅前店

生一本 しずく採り
美味しいです。

辰の吟
生酒、醸造アルコール
スッキリとして、美味しい。

ひやおろし
純米吟醸生一本

大吟醸　山田錦35 3443 冷えていない　香り抑え気味　口あたり柔らかで甘い　コクあり　後味すっきり@美酒早慶戦2026

ひやおろし
純米吟醸生一本

キリッとした辛さを感じる！癖がないのが好きなので、また飲みたいかと言ったらはちょっと微妙

A+

長野の酒屋で緑香村を手に取りましたが、やはり夜明け前を選んでしまいます。
シリーズの中でも射美のような綿飴を思わせる魅惑のスウィート酒。アテが無くても杯が進む一本でした。

姉御酒　純米吟醸　フルーティで爽やかな飲み心地。みずみずしい甘味と心地よい余韻がいい感じ。度数も軽いため、スルスル飲める

夜明け前 特別本醸造 辰の吟 (兵庫県下東条地区 山田錦特等米)
温度が低いといやな甘ったるい醸造アルコール感があるけど、落ち着いてくればいい意味で大衆酒のキレ。でもまぁこんなもん ★3.2

姉御酒小野の恵みを「映す酒」。甘み酸味まろやか低アル系軽め。

芳しい柑橘系のフルーティーな香りが口の中に広がる純米吟醸生酒です。

香りは清涼感があり、僅かにふくよかな雰囲気がある。色はやや黄色がかっている。
口当たりは中よりやや柔らかく滑らかな印象。ほのかに柑橘系の香りが鼻にあがってくる。しっかりとした旨味に控えめな甘味、舌に留めると水のような清涼感がある。
飲み切り時はやや強く感じる。余韻は奥深い旨味と渋味が残る。
純米酒とは思えないほど、綺麗で上品な味わい。使っている酒米は小野市下東条産の山田錦特等米を使用とあり、純米酒ではあまり見かけないスペック。ラベルもとても凝っている。絹華という高級感のある銘柄もあり、純米酒のスペックとはややアンバランスな感じがするが、新しい試みなのだろうか。とても面白いお酒だった。
4合瓶で税込¥2,035と安くはないが、店頭で見かけるとラベルのインパクトがあり買ってしまった。辛口はやや苦手だが、面白い酒だった。
ツルヤ上諏訪店で購入。

夜明け前 生一本 純米吟醸 少し酸味が強いけど、それはそれで美味しい。心地よい飲み口と綺麗な味はいい感じ。

夜明け前　辰の吟

6.5点。香りはフレッシュな麹の良い匂い。味はシュワシュワで甘すきっりで爽やかな酸味、辛味が来る。美味い😋

にごり生酒。甘くて美味しい。

辛口

塩尻駅にて購入

美味い！

日本の酒情報館🍶純米🌾飲み比べ🍶
夜明け前 生一本 純米吟醸 山田錦

大吟醸　兵庫県産山田錦
洋梨の香りと味わい、その味わいの余韻が続いていく、美味い😋

生一本ひやおろし。甘にがまろやか？

夜明け前
大吟醸 厳寒仕込
ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸 澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りとキレの良さ
一年で最も寒さの厳しい時期に醸される大吟醸酒。
寒さが厳しい時期の方が良い理由は蒸米を冷ましやすい、低温で発酵させるため管理しやすく良質のお酒が出来るからです。
最高の酒米と言われる山田錦特等米を使用した精米歩合50％のお酒。
純米吟醸酒のワンランク上の原材料で、ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸。
大吟醸の中では一番辛口に仕上げ、澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りをキレの良さで、次から次へと口へ運ばせる。リッチな味わいをリーズナブルに堪能できるおすすめの逸品。

夜明け前　純米吟醸　生一本ひやおろし　落ち着きがあり、柔らかで軽やかな味わいです。ほのかで優しい甘みと旨みがゆっくり飲むにはちょうどいいかも。
少し特徴が足りないかなぁ