夜明け前
小野酒造
みんなの感想の要約
小野酒造の日本酒「夜明け前」は、爽やかな香りと柔らかな口当たりが特徴的な純米吟醸生酒であり、フルーティーな味わいが楽しめると評価されています。他にも辛口や澄んだ味わいの大吟醸など、さまざまなタイプの日本酒がラインナップされているようです。また、贈り物としても喜ばれるお酒として評価されています。
みんなの感想
キリッとした辛さを感じる！癖がないのが好きなので、また飲みたいかと言ったらはちょっと微妙
夜明け前
大吟醸 厳寒仕込
ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸 澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りとキレの良さ
一年で最も寒さの厳しい時期に醸される大吟醸酒。
寒さが厳しい時期の方が良い理由は蒸米を冷ましやすい、低温で発酵させるため管理しやすく良質のお酒が出来るからです。
最高の酒米と言われる山田錦特等米を使用した精米歩合50％のお酒。
純米吟醸酒のワンランク上の原材料で、ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸。
大吟醸の中では一番辛口に仕上げ、澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りをキレの良さで、次から次へと口へ運ばせる。リッチな味わいをリーズナブルに堪能できるおすすめの逸品。
日本酒人 蒲田
酒感強めで甘さに少し雑味あり。
保存状態か？
夜明け前 大辛口原酒 きまぐれ酒です。大辛口とはいえ、こちらは濃厚芳醇辛口ですね。原酒ですがそんな酸味は無く、アルコール度高い割にそんなにベタベタもしていません。あまり経験の無かった味わいでした。
水に近い感じの辛口
純米酒
辛味が強い。飲んだ直後は日本酒特有の香りがあるも残り香は弱め。フルーティさは無く、臭みやクセのある獣肉に合わせたい。
★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず
なかなか荒々しい印象。強い～大吟醸と思えない。。
2018.12.17
夜明け前よあけまえ （長野 / 小野酒造店）
お燗にて◎
※鶴瀬駅 めし処酒処 和
化もなく負荷もなく、好みによるかな❓
【夜明け前 本醸造】 長野のお酒。
サッパ系のお酒。
夜明け前 純米吟醸 生一本 ひやおろし
精米歩合55%
味、香り無難 平均点 少し甘い