夜明け前

香りは控えめで清涼感がある。色は透明に近い。
口当たりは滑らかで丸い、口に含むとバナナや洋梨系の香りが鼻にあがってくる。しっかりとした旨味と甘味、程よい酸味のバランスが良い。舌に留めると僅かに渋味もある。
飲み切り時は優しくも、旨味がしっかりとあり力強い、余韻もまた旨味がしっかり残る。
美味しい。夜明け前は本当にハズレがない。スペック的には普通酒になると思うのだが、味わいがしっかりしており飲み応えがある。食中酒としても、お酒だけでも楽しめる。このクオリティで300ml、¥460と安い。

辰の吟なまざけ
特別本醸造

長野県上伊那郡・辰野町小野・小野酒造、からくち・夜明け前。これは、素直に美味い、レベルの高い酒つくり。からくち、とあるが、非常に、非常に柔らかな飲みごこち。こんな柔らかい後味の日本酒は、この1本が初めて。日本酒的な王道（福島などのような、男酒）を行っているが、女酒の側面も十分に感じられる、柳のようにしなやかな芯の強さ、同時にほんわかする味わい。こんなに優しい味わいの日本酒は、今まで飲んだことがなかったので、オドロキ。

澄上すみあがり　純米酒
日本橋三越本店蔵元さん来訪コーナーにて購入

子「枇杷ジュース」
あー、そうかも
むきそら豆焼もチョレギサラダも朝霧高原土産のソーセージもミックスナッツもいろいろ刺身切落しも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
鰆の西京漬は味噌とか関係なく鰆の味が何故か合わない
野菜室位になると甘味増すなぁ
1,870円(税込)
予算オーバーなので★4
子もツレも★4だって

普通　普通　れいちゃん
飲み口爽やか

ぶどうだった

大辛口
製造年月2024.5
720ml

夜明け前の小野酒造さんの松茸風味。いけます。中の松茸は、出がらし状態で、美味しく無いです。

純米吟醸生酒しずくとり　ややおりがらみ　いい味わい　深みあるよね

長野の美味しい酒を今年も堪能。
優しさが醸しだす山田錦100%、くすぐる吟醸香と甘旨でありスッキリと流れて飲み始めと最後の少し室温に馴染んだ酒質の変化を楽しめました。

純米吟醸生一本しずくどり
飲んだ瞬間メロン経の果物の香りが瑞々しい。そして少しピリッとする。
味はスッキリしててキレ良い感じ。

旨味と甘味の強い微発泡
最後に辛さが残る食中酒

しっかりしてる

フルーティー
後味スッキリ

暫くぶりの美しい酒、夜明け前
美味い😋

夜明け前 絹華 純米酒
すっと飲める辛口。旨みも感じるけど印象は薄い ★3.7

にごり酒　なまざけ

原料米　長野県産美山錦
精米歩合　60%

微発砲

https://yoakemae-ono.com/products/829/

純米吟醸生一本 生酒
製造年月2023.11
1800ml

キヌカ
あまい！うまい！

長野県産米山恵錦を100%使用して醸した純米酒。しっかりとした米の旨味がする辛口でキレのいい酒です。

生一本　純米吟醸　生酒

霧とう

特別本醸造

おいしいと思います

香りは強めで甘く酸味がかった雰囲気、色は僅かに黄色がかっている。
口に含むと柔らかい口当たり、やや控えめな甘味にしっかりとした旨味が印象的。鼻にあがってくるバナナ系の香りも良い。口に留めると、徐々に辛味や渋味が強くなる印象。
飲み切り時はやや強さを感じる。余韻は辛味と渋味がメインに残る。
辛口テイストだが、香りが心地よい。もっと甘味が欲しいが、純米酒という事で、食中酒を意識して辛口テイストにしたのかなと考えながら楽しんだ。辛口だが、香りの心地よさは自分の知っている夜明け前そのもの。
値段は1升瓶で¥2,960でまずまず。夜明け前は安心して購入出来る、お気に入りの銘柄の1つ。ラベルの字面とおしゃれだと思う。

夜明け前（よあけまえ）　澄上　限定純米生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）