豊盃

居酒屋オリジナル酒、読みは「めご」。「けずし」ともう一つ忘れた。珍味・美味！呑みすぎた〜〜

豊盃
純米しぼりたて
2015年の純米しぼりたては香りも酸味も落ち着いた感じ
旨い

純米吟醸　新酒　火入れ　新酒にしてフレッシュ感は弱い　さらっとしていてキレあり　食中酒向きかな

あきあがり

ひやおろし

豊盃 純米吟醸 豊盃米100%使用
含むとトロッとした米の旨味
中程からやや辛い
適度なボディ感だが
キレが良いのでしつこさはない
独特な香味も感じられるが
つまみと飲んだ方が旨い
3～4の評価
新風堂で購入
720ml(冷酒)

豊盃 純米吟醸 華想い
口に含んだ瞬間のブワッとくるフルーティな香りからすっと消えていくキレの良さ。美味い。

活性にごり酒

一口目、あー、ワインみたいな味がする、と発声いたしました。
純米吟醸16度、いや、ホンマに白ワインという感じ。初めてではない銘柄やけど、前回こんなんやったかなぁ。あ、悪くないですよ。

豊盃 あきあがり
甘いが後味すっきり

秋あがり 特別純米酒
酸味がやや強くかなりすっきりとした飲み口

豊盃の１升瓶、はじめて呑みました。美味しいねぇ。

豊盃 特別純米

アプリ登録してほぼ1年。200本目の登録になりました。

ふくよかな米の香り。
すっきりした優しい甘みに、ほのかにメロンの様なフルーティさも感じます。
後味はすっきりですが、辛味でスパッと切るのでは無く、淡く消えて行きます。

うーん、相変わらず貧相なボキャブラリーだ…

純米大吟醸‼︎...あ、あれ？とろみは純米吟醸に比べてさらっとしたのみ口。...旨いのは旨いけど個人的に純米吟醸の方が好みかも。

ずっと気になっていた豊盃。ん〜深い、うんまい。期待以上っ❗️(^O^)／

純米吟醸
豊盃米香りが心地よく優しい飲み口(o^^o)

青森・三浦酒造「純米吟醸　豊盃（ほうはい）」
真鯵の粕漬と一緒に食べても負けないくらい濃厚な旨味と香り。かなり好み。

純米吟醸
とろみのある舌触りと鼻に抜ける香り...旨し‼︎

特別純米酒

ひやおろしワンカップ　ひやおろしの割にはキリリと引き締まった味がします。意外と硬派な豊盃です。

ひやおろし　ひやおろしの割にはキリリと引き締まった味がします。意外と硬派な豊盃です。

「特別純米•あきあがり」常温で。

開栓1週間で旨みのノリ全開！！

焼き栗のような、ふっくら充実した旨みにほっこりします。

あと口はスパッと切れて酸ですっきり、雑味がありません。

う～ん、ホウハイウマい～！

豊盃 apple&dogs ラベルも可愛いし旨いし言うことなし！！

特別純米酒 あきあがり

アルコール分:16度以上17度未満
精米歩合 麹米:55% 掛米:60%

香りは、米の甘い香りが良く引き立っている香り。

飲み口は、米の甘さがほのかに引き立ちながら、ぐわぁ〜と酸味が込み上げてくる。
酸味が引き立った所で、サッとキレる。

[ 豊81 ]
豊盃のチャレンジタンク？のお酒ですね。

日本酒というよりも白ワインというか、洋酒系の後味が特徴ですね。
日本酒飲み慣れない人に、白ワインだと言って飲ませたら勘違いしそうなくらいです。