豊盃

名駅の鬼灯にて。
華やかな吟醸香、下手は軽い甘口、喉では辛口、程よく後引く。

花筏　純米吟醸
すっきりとしていながら優しい旨味と華やかな香りがとても心地よい

この間青森の佐藤酒店で出来立ての豊盃を手に入れましたが、これは埼玉で購入した純米吟醸直汲み生原酒。ツマミを選ばない華やかな飲み口は見事な仕事だと何時も思います。

春の「豊盃」純米吟醸酒。まさに出来立て！飲み飽きない旨味はさすがです。

純米吟醸　豊盃米。香り控えめ、程良い酸味で食中酒向き。

青森県のお酒
出張時に購入。
辛口すぎず。爽やかな香りと味。
美味しい。

「豊盃」の新酒生酒。青森の佐藤酒店で購入しました。出来立ての純米吟醸酒です。これは美味しいお酒です。

豊盃　純米大吟醸
フルーティー、飲みやすい

豊盃にしては抑揚が有って良い意味で面白い。にごりに若干の雑味要素が有ってそれが特徴になってます。
開栓直後ににごり部分からガスが発生して自然に混ざって上澄みだけを飲めないタイプ。
特別純米酒 にごり生酒

純米吟醸　秋上がり。青リンゴ風吟醸香、辛口、旨みも乗った味わい。

豊盃純米吟醸月秋
alc.16 歩合55
豊盃米の秋酒。グイグイいける、美味なお酒でした。

繊細な甘みエレガントな香りの最高の食中酒
なみき

この銘柄は必ず1本ストックしています。青森県産「豊盃米」を使用した純米吟醸酒、どんな食事にも合うお酒です。

純米大吟醸。香りやや控えめ、辛口フルーティー。

特別純米酒。クリア。柑橘類、レモン、米。甘口。コク。
美味い！

特別純米酒

純米 ん

飲みやすい食中酒

純米吟醸

純米大吟醸一期二会。精米歩合48%、アルコール分16度。古城錦100%使用。

ウメー。大好きな豊盃のしかもレアなピチピチにごり。美味いの一言。
純米にごり酒 亀の尾100%使用

青森・弘前市の酒、豊盃
麹米 山田錦・掛米 豊盃米
精米歩合49％
純米大吟醸

久しぶりの豊盃。
酒米が山田錦と豊盃米の組合せは
初らしい。
純米大吟醸だが派手さもなく
柔らかい食中酒向き。
美味い。(*´꒳`*)

特別純米　麹：55%、掛：60%
はなみち

純米しぼりたて
酸味の効いた旨味感じる味わい。

控えめなアタックからの含んだ後のジューシー感。豊盃のこの抑揚が大好き。華想いはあの田酒の特純にも使われているお米ですが香りのアクセントは田酒にも似た印象を受けます。とにかく美味い！それだけ。
純米吟醸 華想い 生酒