射美

甘やかな香りが強い。
口当たりも、甘みが強いが辛味もある。
口含みも、甘みが強いが辛味も十分で旨味も濃厚。
喉越しも、軽目。
後口は、辛味、旨味の順にくる。
やや、甘めだが美味い。
女性にお勧めです。

槽場無濾過生原酒特別純米
うす濁りで甘口です、初めて飲みましたがけっこう甘味を感じる。調べると
揖斐の誉精米歩合：６０％
日本酒度：－２．０酸度：１．７

メチャうま。もう1本買っとけば良かった。独特の濃い旨味と酸味の絶妙なバランス。裏書きのお芋の絵の話も娘を持つ身にはあるあるネタ。こういう情報発信が造り手を知るイイ方法かも。

槽場無濾過生原酒

近所の居酒屋にて初めて飲むお酒。
フルーティーで飲みやすかった。

吟醸 槽場無濾過生原酒
フルーティ。米の酒とは思えない。

2015/5/8
純米吟醸 槽場無濾過生原酒
少し濁ってる、やっぱり美味い！

射美（いび）吟撰　槽場無濾過生原酒

槽場無濾過生原酒

日本酒最小の酒蔵

いまはかなりの入手困難です。

アル添ながら、かなり美味い。アルぽく無いです😙

吟撰　槽場無濾過生原酒

射美特別純米酒BY25 槽場無濾過生原酒　めっちゃ美味いんだけど、入手困難な一品にハマるとたちが悪い

フルーティー

はじめての射美は吟撰、添アルのせ
いか少しベタつきがあるが美味しい、違う射美も呑みたいと思う。

袋吊無濾過生原酒
激小蔵！
ねっとりナッツ系の香りと甘み、濃い甘みが最初の印象。舌に乗る感じはきめ細やかな旨味がしたの上を転がり消えていく。酸はそれ程強くないが適度に切れてくれる。余韻が少しあるのが次の一杯を進めてくれる。
しっかり濃いが、意外とくどくない。美味いねこれ。

射美　吟撰
花冷え辺りだと甘味旨味が乗ってくる感じ

これはヤバいです！
この色合い。味わい。抜群です。

生原酒

射美初飲みです。上立ち香は甘い果実の香り。含むと凝縮した甘さが・・・メロンの一番甘い所を食べた時の味がします。デザートワインの様な芳醇な甘さで、沢山呑めませんが一・二杯までの美味しさは格別です。

甘い。かなり甘い。とにかく甘い。

特別純米酒BY25、槽場無濾過生原酒。
さすがの旨さ。ひたすらに甘くフルーティー。

岐阜の射美 槽場 無濾過生原酒。相変わらずの湧き出るような旨味。とにかく少量生産なので、あんまり出回らないためか、些か無名の気がするけど。十四代や獺祭といったプレミア酒に比肩すると思っています。いくらでも飲める。危険。

特別純米酒 (青) 槽場無濾過生原酒

槽場無濾過生原酒。カビくさ系。うまし。

槽場無濾過生原酒 特別純米酒
最近ハヤリとのこのお酒。雑味なんてないのはあたりまえ。その上で上品な酸味が独特の旨さにつながる不思議感。

射美 特別純米酒 BY25 槽場無濾過生原酒
精米歩合 60% 日本酒度-2.0 揖斐の誉

デザートワインのような甘さと飲みやすさが特徴的で、本当にこれが無濾過なのか？というくらいの初めての味わいでした。個人的には単体で飲むには甘すぎるので和食のものと一緒に合わせるのが良かった。

ザ・華やか。甘さが喉にくる感じ(´Д` )
最近この辺りの酒って思いがけず旨いなぁ。

岐阜の射美 槽場 無濾過 生原酒。溢れる旨味と上品な甘み。やはり美味しい。